此蔬菜湯營養豐富，可以抗衰老、預防便秘和「大肚腩」。尤其合適經常坐著工作、少運動但又愛吃高脂食物的人士。
此湯清甜滋潤，營養豐富，滋陰又降火；以豬腱煲湯，則可減低脂肪的攝取，加倍健康。
男士從25至30歲起，體質有變化、新陳代謝減慢；中年發福、中央肥胖非常普遍。注意飮食及運動，可防止患上嚴重疾病。
這款湯水滋陰養顏，對產後需要哺乳的婦女亦有幫助，絕對是女士們的恩物。
製作曲奇餅需要加入大量牛油和糖，因此常被視為不健康的零食。然而若加入營養豐富的燕麥和乾果，則可提升為營養小食。
涼瓜味甘、口感爽脆，營養又豐富，尤其對糖尿病患者有益，與牛肉同炒更滋味。
資深註冊中醫師針對控制糖尿病設計的調理湯水，有清補作用，能幫助改善氣虛體質、調理脾胃功能及祛濕。
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