主頁 >  好煮意食譜 >  木瓜雪耳瘦肉湯

木瓜雪耳瘦肉湯

木瓜雪耳瘦肉湯

木瓜具健脾消食、潤肺美顏之效,含豐富營養:維他命A、C、胡蘿蔔素等,其中木瓜酵素有助消化,幫助排便;另產後飲用更有助促進乳汁分泌,但懷孕期間就應少飲為妙。至於滋陰潤肺的雪耳,更含豐富骨膠原,可增加肌膚彈性,與木瓜同吃,便能加強美肌功效。清甜的湯水具有清熱潤肺、潤腸通便之效,有便秘問題的朋友不妨多飲用,但若有肚瀉現象,則不宜服用。


材料

(3至4人份)

木瓜1個

雪耳15克

南杏15克

北杏9克

瘦肉250克

製法

  1. 雪耳洗淨及浸透,備用。
  2. 木瓜需要去皮、去瓤,與南、北杏一同洗淨。
  3. 瘦肉洗淨後切塊。
  4. 所有材料放進煲內,加入適量清水,用大火煮沸後,改用中火再煲2小時。

 

162854次閱讀
資料來源:「東華三院-香港浸會大學中醫教研中心」黎詠詩註冊中醫師
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
最高瀏覽
熱門搜索
編輯精選
Loading
icon_facebook icon_whatsapp icon_line icon_mail icon_print