合桃牛蒡蓮子排骨湯可以健脾益氣、養心安神、益腎補腦。一家大小也合適。
春天容易濕重，大家可以飲一些健脾袪濕的湯水，有助改善因內濕而引起的腹脹、無胃口、腹瀉等問題。
入冬雖然不太冷，但感到很乾燥，皮膚會容易痕癢，此時可以煲蘋果紅蘿蔔粟米豬骨湯，清清甜甜，又滋潤。
加入了藥材，成為補氣補血的家常蒸煮小菜，用作宴客也同樣得體。
檸檬性平味酸、甘，有化痰止咳，生津健胃的作用；冰糖具有潤肺止咳、清熱袪痰的作用。檸檬連同冰糖燉製，或可增強其止咳作用。
這款湯水有滋陰通腸，消積降脂，預防中風的功效。
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