一道適合在悶熱夏天飲用的湯水，味道清新醒胃，而且具有美白防曬功效。
豆腐味道清淡。
覺得冰鮮雞、雪藏雞無雞味？不妨選購香港培育的嘉美雞，以無添加激素飼料餵養，低碳、好味又健康。
註冊中醫師特別針對都市人身體小毛病而設計的食譜，此湯尤其適合患有牙齦炎人士飲用。
想吃甜品又不失健康？可選用較低脂材料及控制糖份，自行炮製甜品。
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