想吃得健康，在選擇食材方面首先要下些功夫，烹調手法也要注意，採用蒸煮方法會比較健康。
這款菜式酸甜可口，有助增強食慾。食材更屬高纖、低脂、有「營」，且易於烹調，大家不妨多煮。
木耳煮雞酒可驅風去瘀，適合身體虛弱、手腳冰冷之人服用，最為見效。除了產後婦女之外，也適合一家大小於冬日作進補。
蟹肉鮮甜味美而且營養價值很高，可以促進人體成長發育並預防多種疾病。
雞肉的卡路里比紅肉少，而雞胸肉幾乎不含脂肪，又高蛋白，並含有磷、鐵、銅、鋅、維他命B12、B6、A、D及K等營養素。
此款湯水低脂有營，鮮甜無比，特別適合需要控制體重的人士飲用。
經常使用電子產品不利眼睛健康，多進食含護眼營養素的食物能有效保護眼睛，本餐單正有此效。
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