此湯低脂有「營」，番茄更可抗衰老、豆腐對女性亦特別有益，女性不妨多加飲用。
加入薑汁兜炒的小菜，有驅寒的作用。而芥蘭及蒜頭均具有抗氧化營養素，常吃可抗衰老，甚至防癌。
這道菜雖然是素食，但菇菌所含的蛋白質很豐富，不用怕營養不均衡。菇菌的獨特香味更能讓意粉的味道大為提升，不怕單調。
這款湯水快捷方便，又有營養，唯高膽固醇患者應注意食用豬膶的份量。
註冊營養師設計、為期1星期的坐月健康餐單，適合產後不需要餵哺母乳的媽媽食用，每天攝取的熱量為1500千卡。
天氣寒冷，經常手腳冰凍又乏力？大家不妨喝此湯，改善頭暈目眩，手足冰冷及腰膝痠軟等症狀。
低GI早餐，高纖又飽肚！
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