豆腐不但低脂且含異黃酮,有助調節女性周期及舒緩更年期徵狀;而番茄提供纖維、維他命外,更有豐富抗氧化營養素,有助抗衰老,兩者皆為女性恩物。加入瘦豬肉碎及雞蛋就可以提供蛋白質和少量脂肪,營養吸收更全面。
番茄(切件)150克
免治瘦豬肉80克
雞蛋1隻
硬豆腐(切件)1磚
水4杯
豉油1/2茶匙
鹽1/2茶匙
胡椒粉適量
製法
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