此素菜以豆腐、番茄、燕麥和粟米製成，味道可口且營養多元。
由註冊中醫師設計的湯水食療，有健脾祛濕，養血驅風功效，主治氣血不足型慢性蕁麻疹。
芫茜，又名香菜，氣味獨特，是菜餚中不可缺少的材料之一。
與冬天相對應的臟腑為腎，所以冬天著重補腎和滋潤。花生雲耳雪耳雞腳湯能健脾補腎，一家老小也能喝，而且不只適合現在季節，四季也可飲用。
蟹肉鮮甜味美而且營養價值很高，可以促進人體成長發育並預防多種疾病。
炒烏冬既好味道，又十分易煮，懂得配搭食材，更能夠做出增強身體免疫力的健康菜式。
此湯健脾補氣，陽虛症者不妨飲用調理身體。
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