用多種素食焗蛋，口感豐富，營養十足！盆滿砵滿，好彩頭之餘，雞蛋更含有豐富的蛋白質和維他命。
菠菜加上鮮味十足的蝦仁，大大提升菜式的口感、味道、賣相和營養。
採取少油烹煮的1200千卡餐單，適合長者、低活動量女性和減肥人士食用，有助控制糖尿病病情。
蝦仁和豆腐都是簡單的材料，做法亦非常簡單。
此湯水可以調理脾胃，改善消化不良、食滯問題，很適合大魚大肉後飲用。
若想自己在家試煮西餐，這會是十分容易上手的入門菜式。好味道之餘也是低脂、有營養的選擇。
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