爽脆牛蒡絲與瘦肉絲同炒，口感豐富又味美，製法簡單，輕鬆煮出健康菜餚。
軟滑的肉餡加入爽身的木耳、馬蹄，再釀入爽甜的翠玉瓜，軟腍中帶爽脆的豐富口感，美味得令人回味。
長期飲酒容易令濕熱積聚，宜多吃清熱化濕的食物，例如芹菜、包心菜、通菜、絲瓜、苦瓜、西瓜等。
長時間的慢火烘培技巧也適用於調製咖啡，能令口味出奇地圓潤順滑、回甘持久。
朱古力和普洱的味道很夾，加上玫瑰花，有疏肝解鬱、提升陽氣、稍微有調經作用，使人心情舒暢。
此湯可幫助減低腋臭問題，適合大汗人士飲用。
食用牛肉可以預防缺鐵性貪血，只是脂肪比較高，因此配搭有助降血脂的淮山就剛好可以互補，還可以提高免疫力。
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