外脆內軟的番薯，色、香、味、營養齊全，而且易於烹調，除了可當作家常菜式之外，也能作為一道派對小食。
營養師為肥胖型糖尿病人設計，將熱量控制在每日1200千卡或以下。為確保有足夠營養，特別選擇豆類製品及雞蛋等優質蛋白質。
此湯水可以調理脾胃，改善消化不良、食滯問題，很適合大魚大肉後飲用。
這款湯水有滋陰通腸，消積降脂，預防中風的功效。
這款湯水滋陰養顏，對產後需要哺乳的婦女亦有幫助，絕對是女士們的恩物。
沙律內有低脂蝦肉及不同蔬菜，屬營養均衡的頭盤。配少量紅辣椒，微辣口味更添食慾。
由註冊中醫師設計的湯水食療，有袪風涼血功效，適用於治療風熱型蕁麻疹。
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