杏鮑菇纖維豐富,有助消化及通便,其蛋白質含量約20%,屬高蛋白質、低脂肪食物,同時有 助增強免疫力、降脂降壓。 翠玉瓜(又名意大利青瓜)富含鉀質,能穩定血壓及祛水腫,也 屬高蛋白質及低脂的瓜類。
由註冊中醫師設計的湯水食療,有補氣固表,養血袪風的功效,適用於治療衛氣不固型慢性蕁麻疹。
午餐便當餐單參考了衛生署「小學生午膳指引」,並由註冊營養師編制而成,切合小學生發育所需營養。
一道適合在悶熱夏天飲用的湯水,味道清新醒胃,而且具有美白防曬功效。
幫助消化的開胃沙律,用上了自家種植的有機新鮮蔬果和香草,在天氣開始悶熱潮濕的時候,就最適合吃了。
消暑西瓜除可生食,亦可入饌,這款湯水清甜可口,特別適合夏天飲用,更兼具清熱、滋潤、美容等功效。
不要因為天氣炎熱就進食生冷之物,這反倒傷了身體。由於要溫補,可以考慮鮮淮山紅蘿蔔栗子排骨湯。