春夏時節天氣反覆不定,尤其在轉熱期間,不少人的身體均難以適應。這時候最適合吃一碗營養豐富的蔬菜湯。
一款簡單易做的海鮮湯,1小時之內就能完成,有補充鈣質和磷質的作用,對骨骼健康有益。
註冊營養師設計的「預防中風」系列菜式,選用含有豐富纖維素的翠玉瓜和芋絲蒸煮而成,用油不多,菜式十分健康。
這款只用少油煎煮的蛋加入了不同類型的食材,香口好吃之餘,亦能達到均衡營養的健康需要。
芝麻菠菜是日本家庭常做的菜式,冷凍後作為開胃前菜實在不錯,配搭肉類、魚類一起食用,令營養更均衡。
杏鮑菇纖維豐富,有助消化及通便,其蛋白質含量約20%,屬高蛋白質、低脂肪食物,同時有 助增強免疫力、降脂降壓。 翠玉瓜(又名意大利青瓜)富含鉀質,能穩定血壓及祛水腫,也 屬高蛋白質及低脂的瓜類。