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卡邦尼意粉

卡邦尼意粉

意粉含有豐富的碳水化合物,也含有維他命B和蛋白質,為身體提供足夠的能量之外,也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味,避免攝入過多的鹽份,預防高血壓。


材料調味所需時間

意大利粉100克

煙肉3片

帕爾馬芝士碎20克

忌廉1湯匙

雞蛋1隻

鹽及胡椒粉少許

準備:10分鐘

烹煮:10分鐘

製法

  1. 意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟,隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著,備用。
  2. 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻,然後調味。
  3. 煙肉切條,以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉,炒勻。
  4. 注入蛋漿,離火,再慢慢拌勻。熄火後,讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。
  5. 最後灑上餘下的芝士,便可享用。

 

資料來源:Market Place by Jasons
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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