時常好奇韓式拌飯是怎樣做的嗎?試試這個辣椒醬、飯和蔬菜完美結合的料理。炒蔬菜的方法,甚至比煮飯還要簡單呢。
與冬天相對應的臟腑為腎,所以冬天著重補腎和滋潤。花生雲耳雪耳雞腳湯能健脾補腎,一家老小也能喝,而且不只適合現在季節,四季也可飲用。
食用牛肉可以預防缺鐵性貪血,只是脂肪比較高,因此配搭有助降血脂的淮山就剛好可以互補,還可以提高免疫力。
杏鮑菇纖維豐富,有助消化及通便,其蛋白質含量約20%,屬高蛋白質、低脂肪食物,同時有 助增強免疫力、降脂降壓。 翠玉瓜(又名意大利青瓜)富含鉀質,能穩定血壓及祛水腫,也 屬高蛋白質及低脂的瓜類。
由香港星級名廚兼著名食府老闆楊尚友(Christian Yang)精心泡製,材料選自澳洲健康味美的有機牛肉。
此湯水可以調理脾胃,改善消化不良、食滯問題,很適合大魚大肉後飲用。
這款湯水有滋陰通腸,消積降脂,預防中風的功效。