降血脂 預防骨質疏鬆 美顏

紅酒洋葱炆牛肉


自然療法博士唐安麒提供

  適量飲用紅酒,有助維護骨骼強度,防止中老年婦女患上骨質疏鬆症以及減慢骨質流失的狀況。  

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簡介

紅酒當中的單寧,可以增加腸道肌肉的蠕動,有助開胃及消化;而紅酒除了有豐富的維他命B12、C及E之外,更有微量元素硒、鋅、錳等,亦有多種的氨基酸和礦物質,特別是多酚類的物質,其抗氧化功能,能清除體......

材料 調味

牛肉250克

番茄4個

甘筍1 1/2條

洋葱1/2個

無味精雞湯3杯

葡萄籽油2湯匙

老抽1湯匙

糖1茶匙

紅酒3湯匙

白醋1茶匙

製法

  1. 牛肉洗淨,加入調味後醃20分鐘,備用。
  2. 番茄切件,甘筍及洋葱去皮切絲,備用。
  3. 燒熱平底鑊,加入葡萄籽油,將牛肉炒至五5成熟,倒入無味精雞湯後煮滾。
  4. 加入番茄、甘筍及洋葱拌勻後,轉慢火,冚上鑊蓋炆煮約20 分鐘,待牛肉腍後,加少許鹽調味,即成。(食用時,配上一碟灼菜。)

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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