立即成為會員糖尿病
簡介
糖尿病是一種不能根治的慢性疾病。要長期堅持健康飲食才可以控制及維持理想的血糖水平。出現病徵便要立刻作血糖測試，以確定血糖值；同時也要測試小便是否有酮體出現。若病徵及血糖過高情況持續，或尿液出現酮體，便必須及早求醫診治。常見的併發症有：視網膜出血、失明、中風、心臟病、腎衰竭、足部循環及神經系統病變，嚴重者會導至截肢。
病徵
一般的糖尿病患者都沒有明顯病徵，但當血糖過高或血糖持續處於高水平時，患者便會感到不適和出現糖尿病併發症。常見的病徵包括食量增加、經常口渴、小便頻密、容易疲倦、視力模糊、皮膚痕癢和體重下降。
嚴重者可出現高血糖昏迷症，出現噁心、嘔吐、多尿、劇渴、容易疲倦，會神智不清甚至昏迷。
患者亦可能會出現低血糖昏迷症，徵狀包括冒冷汗、心跳加速、震顫、視力模糊、疲倦和嚴重饑餓感；血糖過低更可導致昏迷。
高危人士和成因
正常人在進食後，血液中的葡萄糖會刺激胰臟細胞分泌胰島素；但糖尿病患者的胰臟功能減少，以致胰島素分泌不足，或身體對胰島素出現抵抗，而引致血糖偏高。
部份患者進食過量食物，尤其糖類或澱粉質，或沒有依時依量使用降血糖藥物，或因患病或受感染，有可能會出現急性併發症──高血糖昏迷症。
當患者不正確使用降血糖藥物，進食不定時或進食過少，或因運動過量和空腹飲酒，血糖值低於4mmol/L時，就可能會出現低血糖的現象。
預防
預防高 / 低血糖昏迷症，首要飲食定時定量和定時服藥；而定時自我監測血糖也非常重要。美國糖尿病聯會（American Diabetes Association）建議糖尿病患者，尤其接受胰島素治療的病人，自我監測血糖的次數為每天至少3次或以上，空腹理想血糖值是4-6mmol/L，餐後少於10mmol/L。
治療
研究發現，糖尿病患者初期如接受短暫胰島素注射作第一線治療，較患者接受傳統口服降血糖藥，可提升胰臟細胞的功能，和更有效控制血糖。
遇上低血糖昏迷症，如患者仍然清醒，可儘快給予食物作補充；例如方糖或糖果1至2粒、麵包1片或餅乾3至4塊、或果汁汽水1/3杯。如患者因低血糖而陷入昏迷，便要立即送院救治。
日常飲食方面，要懂得選擇食品及份量，還有記住「三低一高」：低鹽低糖低脂高纖。其他飲食要點包括：
- 必須保持均衡及多元化飲食，攝取足夠營養；
- 飲食定時定量；
- 避免過甜的食物，如朱古力、糖果、汽水，必要時可採用適量的代糖增加食物或飲品的甜味；
- 每餐必須有澱粉質食物，如飯、粉、麵、麥皮和麵包等；
- 多選擇含高纖維素的食物；
- 烹調宜清淡、避免進食高鹽份、高脂肪及油炸食物；
- 減少攝取酒精飲品，如香檳酒及雞尾酒。
