消委會調查:13款蜂蜜含抗生素或除害劑

消委會調查:13款蜂蜜含抗生素或除害劑

蜂蜜不但美味,對身體更有益,當然深受大眾喜愛。市面有多種蜂蜜產品,品質卻大為不同!消委會測試45款蜂蜜產品,當中13款被驗出含抗生素或除害劑,另外有7款攙雜糖分,攙糖比率最高達85%。

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最多含8種抗生素 具致癌風險

今年1月,消費者委員會收集了35款一般蜂蜜及10款麥蘆卡蜂蜜的樣本,在安全測試方面,所有樣本均沒有四環素類及氯霉素,這兩種是用作治療感染用的抗生素。

然而,當中有2款蜂蜜被驗出含有2種及8種抗生素,分別為「大廟口」天然蜂蜜及「喜來Hero」Natural Bee Honey。樣本內含的抗生素包括有甲硝唑及硝基呋喃類抗生素,均為可致癌的物質。在食物安全中心跟進後,「喜來Hero」已被停止在市面出售。

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醫生:抗生素長遠危害健康

據消費者委員會資料,香港大學感染及傳染病中心總監何栢良醫生指出,每天食用一茶匙至一湯匙的蜂蜜,即使只攝入最小份量(少於1微克)的抗生素,但長期而言,仍有機會危害健康。除此之外,若蜂蜜含抗生素,也有產生耐藥性及過敏的風險。

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近四分一含除害劑

除害劑是包括除蟲、除草劑等化學物,在45款蜂蜜中,11款被驗出含除害劑殘餘量。當中「綠印牌」三葉草鮮蜂蜜的草甘膦殘餘量,更是稍微超出歐盟標準0.001毫克。不過,根據歐洲食物安全局及FAO/WHO所訂立的指標,在正常食用情況下,如不是食用分量過多,應該仍然安全。

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7款被驗出攙雜糖分 當中1款為麥蘆卡蜂蜜

另外,根據國際食品法典委員會(CODEX),蜂蜜應為無添加,即使是糖分也不應加入產品中。消委會發現,6款一般蜂蜜及3款麥蘆卡蜂蜜被攙雜糖分。但因麥蘆卡蜂蜜內的物質可能對測試結果有影響,故當中2款麥蘆卡蜂蜜的結果不作評分。

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有蜂蜜樣本新鮮度較低

蜂蜜內的羥甲基糠醛(hydroxymethylfurfural,HMF)水平愈低,代表愈新鮮。消委會驗出5款樣本的HMF高出CODEX訂下的標準,分別是「蜂之寶」、「Nectaflor」、「Thitinan」、「家得路」及「Superbee UMF」。

此外,消委會亦派遣專員進食及嗅聞樣本,以進行更詳細分析,發現有一款蜂蜜的氣味及味道不是蜂蜜應有的,根據歐盟指令,其只能作為配料,並不符合一般蜂蜜的標準。

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資料來源:消費者委員會、《選擇》月刊

Text_Zoe
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