飲紅酒好處多！痛風、高血壓、心臟病、糖尿病患者忌飲

欣賞著紅酒的玫瑰紅色，喝一口，兩頰泛了紅暈，紅酒，就是往往跟浪漫氣氛走在一起。除此之外，紅酒跟其他酒類有著不同的命運，就是跟「健康」走在一起。釀造紅酒的成分，據說能活血、補氣、甚至助眠，特別讓女性著迷。最近更有美國癌症研究報告指出，煙民日飲一杯紅酒，或有助預防肺癌。減低肺癌機會10月份的美國《癌症流行病學生物標誌與預防》(Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention)報導內容分析了84,170名45至69歲男士吸煙、飲酒與癌症的關係，他們針對「紅酒」、「白酒」、「啤酒」及「烈酒」對癌症病患者的影響作研究，結果發現曾吸煙的人，若每日飲一杯紅酒，患肺癌的風險較不飲紅酒的男士低60%，但飲白酒卻沒有預防肺癌的功效。負責研究的專家Mr. Chun Chao博士指出，並非酒精可防癌，相信是紅酒的獨特成份，如白藜蘆醇（resveratrol）或類黃酮（flavonoids）等有助對抗肺癌。降低患腿部動脈疾病機會早前，美國伊斯雷爾醫療中心的研究人員對5,635名志願者進行了7年半的追蹤調查發現，每周飲酒1至13次的人，上年紀後患腿部動脈疾病的幾率比不喝酒的人竟然低出 44% 之多。研究人員解釋，隨著人的年齡增加，腿部動脈血管會逐漸硬化，從而影響到腿、腳踝和足部的血液循環，導致腿部疼痛、燒灼感、手腳冰涼和皮膚變色等，而適當飲酒正好能改善這些狀況。紓緩經痛對女士之言，紅酒更有紓緩經痛作用，如氣滯血瘀型經痛病人適量飲用紅酒，能疏通經絡、擴張血管、平滑肌肉鬆弛，緩解經痛，因紅酒辛甘性溫，有溫陽補血及緩急止痛的功效。因為紅酒內含物質可放鬆肌肉與血管，血管一放鬆，血流順暢，代謝自然變好，這也是紅酒具溫通作用的原因。其實，不只紅酒，像清酒、梅酒等，酒精濃度超過5％，都具有溫通作用，月經前一周起，每晚小酌半杯(100至150cc），也有助緩解經痛。另外，紅酒更含有多種礦物質，如磷、鈣、鐵、鎂、銅等，還有抗氧化物﹕多酚及丹寧，有紓緩壓力、鎮定精神、消除疲勞、調理體質、改善膚質等等作用。

1. 為生活增添情趣而喝紅酒是不錯的想法，若想攝取紅酒裡的葡萄多酚或白藜蘆醇等抗氧化物的功效，亦不一定要由靠紅酒，食用新鮮蔬果，從中獲得營養亦可。
2. 飲紅酒時，適量為原則。男人一天控制在150cc以內、女人在100cc以內；建議與正餐一起飲用；或睡前30分鐘飲用，以免身體平躺床上導致胃酸逆流。
3. 越新的酒，釀成時間越近期，酒中所含的天然物質較豐富、新鮮。
4. 痛風患者忌飲紅酒；至於高血壓*、心臟病*、糖尿病患者*，紅酒對身體的刺激可能大於好處，盡量少飲為妙。
5. 選擇紅酒，要注意酒瓶須明確標示產地來源、核可檢驗執照。此外，挑選酒精含量10～16％為宜。