多菜少肉 傳統東方式飲食較能防癌
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編輯: Chanel Chan
日期: 2013-03-25
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2007年美國醫學會雜誌一項追蹤過千名第3期大腸癌患者、長達5年的研究發現,飲食習慣偏向西方模式者,即高脂、多肉、少蔬果,導致疾病復發的機會率與死亡率會比傳統東方式飲食高達3倍以上。相反,飲食中多攝取蔬果、全穀類、豆類、家禽及魚類等,即較偏東方式的飲食,在避免大腸癌復發及降低早發性死亡率來說,才是較好的選擇。
轉載自:《癌病實戰》,香港防癌會策劃,天地圖書出版。
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