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想你，張國榮｜壓力大易誘發情緒病 盤點4款紓壓食物

編輯部
編輯: 編輯部
日期: 2024-03-28
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已故巨星張國榮（哥哥）離開我們21年了！有傳他生前飽受抑鬱症的困擾。事實上，當負面情緒來襲時，應及早正視處理，特別當壓力過大時，不單影響情緒，亦有機會誘發生理症狀。因此，找出適合自己的紓壓方式，尤其重要！

都市人無論上學或工作壓力都非常大，加上生活開支，令人長期處於壓力下生活，猶如一條拉緊了的橡筯，隨時壓力爆煲，情緒崩潰！不想因壓力日日阿愁上身，「才下眉頭，卻上心頭」？除了多休息和做運動減壓外，大家還可以從日常飲食著手，多吃抗壓食物。

壓力爆煲 有害身心！

當面對壓力時，身體會增加腎上腺素、甲狀腺及皮質醇的分泌，並加速碳水化合物、蛋白質及脂肪的代謝。由於所有器官處於緊急狀態，亦可能令血壓上升、心跳加速、胃酸分泌增加及產生大量自由基，導致營養需求提高和消化力下降。此時，若不注意營養飲食，便會令抵抗力下降，增加患病機會，影響健康！

抗壓飲食大作戰

面對龐大的壓力時，建議大家可攝取適量維他命B雜、複合碳水化合物、優質蛋白質及抗氧化物，有助抗壓。

抗壓食物｜1. 維他命B雜

香蕉、全麥包、麥皮、牛奶和杏仁都蘊含豐富的維他命B雜，有助增加多巴胺（Dopamine）的水平，幫助穩定情緒。

抗壓食物｜2. 複合碳水化合物

你可以從紅米、糙米、蕃薯、麥片、竽絲、意粉等食物中攝取複合碳水化合物，有助提升血清素（Serotonin）的水平，令心情愉快。

抗壓食物｜3. 優質蛋白質

攝取優質蛋白質，可多吃牛奶、雞蛋、牛肉、豬肉、魚、雞、豆腐等，有助修補被壓力破壞的細胞；其中的色胺酸（Tryptophan）更能幫助製造令人愉快的血清素。

抗壓食物｜4. 抗氧化營養素

維他命A、C、E、茄紅素、硒、銅等抗氧化營養素，有助減低自由基對細胞的侵害及增強抵抗力。

避開3大增壓食物！

要從飲食中抵抗壓力，除可適量攝取上述營養素外，亦應盡量避免咖啡因，高脂肪及單糖類食物。

增壓食物｜1.咖啡因

咖啡因是一種中樞神經興奮劑，雖然可暫時去除睡意，以及短暫恢復體力的效果，但它卻可增加壓力荷爾蒙（皮質醇）的分泌，從而便人變得焦慮，影響睡眠質素和加重胃部負擔。同時，咖啡因的利尿作用，會促使維他命B、C等水溶性營養素的流失。

增壓食物｜2. 高脂肪食物

雞翼、香腸、肥肉、薯片、煎炸等高脂肪食物會加重消化器官的負擔，會影響大腦血液難以集中，從而產生焦慮及不安。

增壓食物｜3. 單糖類食物

此外，一般被認為能令人快樂的甜食，如雪糕、朱古力、蛋糕等，不但含高脂肪，還含有大量單糖，可令身體釋放大量胰島素，導致血糖大起大落，情緒亦有可能隨之而波動。

抗壓事半功倍法則！

抗壓除了要注意飲食，亦應配合運動，或聽柔和抒情的音樂、找別人傾訴、填色等，都是不錯的抗壓方法，大家不妨一試！

資料來源：米施洛營養護康中心
劇照：電影《倩女幽魂》劇照
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