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擇食強關節 備戰馬拉松!

kioyiu

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2015-01-12 17:16:21

越來越多人熱愛長跑運動,更加「每日一跑」;馬拉松、長跑比賽的報名情況更愈趨熱烈。雖然跑步對身心有益,但跑太多會增加關節勞損和受傷風險!

想「長跑長有」跑到老,除了可以鍛煉關節周邊的肌肉外,適當地補充營養成分亦可助關節健康。

Text/Kio

關節軟骨存在於骨頭與骨頭之間的接縫處,用途是避免骨頭間互相摩擦造成磨損,它的主要成分有約70%水、15%膠原蛋白以及15%蛋白多醣。

要強化關節,大家可以多食以下5種食物:

1.初榨橄欖油(EVOO)

University of Catania的研究指出,進行8星期含初榨橄欖油(EVOO)的飲食,有助保護軟骨和增加關節液,減少關節磨損。

此外,初榨橄欖油具有抗炎的多酚類物質,有助減輕關節疼痛。簡單的飲食建議可用初榨橄欖油伴沙律食用。

2.膠原蛋白

膠原蛋白是構成關節軟骨、肌腱和韌帶的主要成份之一,因此平時宜多補充膠原蛋白,有助保持關節健康。

建議大家可食用動物軟骨、牛筋或其他含豐富蛋白質的食物,如豆類、魚類、蛋和奶類食物。

3.維他命C

維他命C是人體進行軟組織合成的必要元素,而且可以輔助吸收玻尿酸、軟骨素及膠原蛋白。維他命C更是合成膠原蛋白不可缺少的必要材料。

維他命C食物隨手可得,橙、奇異果、木瓜、提子和士多啤梨等食物,都含豐富的維他命C。

4.Omega-3脂肪酸

有研究指出Omega-3可以減少發炎物質對身體的攻擊,減低關節腫脹及僵硬,對強化關節,有莫大的益處。

深海魚如三文魚、吞拿魚,亞麻籽油和核桃都富含Omega-3。

5.薑黃(Turmeric)

薑黃(Turmeric)裡的薑黃素(Curcumin)是天然抗炎劑,能有效消除炎症,抑制關節炎病發。

薑黃可以用來煮飯、蒸魚或加入沙律食用。

葡萄糖胺產品成效紛紜?

市面上有不少葡萄糖胺產品針對保養關節軟骨,然而成效卻眾說紛紜,總括來說服用葡萄糖胺產品可作為保健使用,可是未可作治療幫助。

大家如有任何關節問題,應該盡快求診!

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