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2021-04-01 15:34:47
抗疫期間大家多了時間在家工作（WFH），口痕的機率亦會急升。WFH唔想肥？減肥方法有很多，如果選對食物，其實不用捱餓亦可控制體重！以下營養師推薦7種低卡路里零食之選，以及小編私心推介最新8款日韓等地健康零食，保證你吃得開心又健康！
早前就有調查指出，近6成港人抗疫期間苦悶，認為食零食可以獲取快樂，而最愛抗疫零食三甲為薯片、餅乾、雪糕[1]。然而，攝取過多熱量，加上少運動的話，很容易增磅，甚至養成大肚腩。減肥一定要戒零食嗎？零食就一定與不健康掛鉤，是垃圾食物嗎？其實，只要選擇合適的健康零食，吃得適量，也可以不易增重，或者減肥不用怕捱餓。綜合媒體《Eat this, not that!》、《headline》等，推介以下7款低卡路里零食，當中更有多位飲食及營養專家推介好味又飽肚，可在兩餐之間吃的低卡路里零食，更有助促進新陳代謝[2]。
想健康減肥，烚蛋是熱門之選，既飽肚又不易致肥。營養師Michelle Loy建議，在餐與餐之間出現飢餓感時，可以吃烚蛋補充蛋白質，並加以鹽和胡椒粉調味；另也可加半杯紅蘿蔔條慢慢嘴嚼，從而攝取纖維，這組合的熱量僅100卡路里[2]。
營養師Michelle Loy指乳酪雪糕作為健康零食，簡單配搭，蛋白質含量高的乳酪搭配半杯新鮮莓果，可以維持飽腹感數小時。此外，莓果帶淡淡甜味，有質感，不需要額外加糖。另一營養師Lisa Moskovitz分享，在佳節過後減重必吃的健康零食就是乳酪雪糕，建議將5盎司的乳酪雪糕、一包甜菊糖、半杯紅桑子、一湯匙角豆片拌勻，熱量只有150卡路里，當中已含有15克蛋白質和至少5克纖維[2]。
營養師Lisa De Fazio建議，餐與餐之間的卡路里攝取量不多於150卡路里的低卡零食，而且至少含有5克纖維和5克蛋白質。她建議，可以吃3杯左右的原味爆谷，加2.5湯匙磨碎的巴馬臣芝士[2]。
另一款健康零食推介就是「超級食物」（Superfood）奇亞籽，其好處多多，低卡路里，營養價值豐富，具抗氧化功能，每100克的奇亞籽含有42克的碳水化合物，而其中有34克是膳食纖維。由於富含可溶性纖維，有助緩解飢餓感。同時，奇亞籽亦富含蛋白質、維他命B1、B3外，還有Omega-3脂肪酸，有助於降低三酸甘油酯水平，保護心血管健康[3,6]。
紅桑子酸酸甜甜，低熱量水果，除了可當作低卡小食外，亦有不少人愛用來作早餐配料。每100克僅含52卡路里，有研究指吃紅莓有助預防心臟病、癌症等[3,5]。
一根中型香蕉大約含有約105卡的熱量，亦富含膳食纖維、維他命和礦物質，可以減輕飢餓感，同時屬於中GI食物（熟香蕉的升糖指數比生香蕉較高），既可提供飽肚感，又有適當甜份攝取。吃香蕉有助促進褪黑激素產生，能夠幫助入眠[4,5,8]。香蕉亦含有豐富維他命B2、B6及C能促進新陳代謝，具有美白養顏效果。當中的鉀同鎂，能消除疲勞，減少運動時抽筋機會。
西柚屬柑橘類水果，含豐富的膳食纖維，維他命C，而且每100克只含有43卡路里，有助降低膽固醇，以及促進新陳代謝[7]。
韓式炸雞外皮酥脆，包裹著多汁的雞肉，但不少人都會擔憂炸雞高脂高糖高卡路里的成分，會成為致肥的原因。韓國塑身食品品牌Dashin近日首度在港推出健康無骨韓式炸雞，採用100%韓國雞胸，並以特殊技術使雞肉變得鮮嫩滑溜。另外，品牌以蘋果泥及洋蔥代替砂糖，製作出酸酸甜甜中帶一點點辣的醬汁，低糖又具韓式風味，另外使用了比棕櫚油相對飽和脂肪酸更少更健康的純大豆油製作，即使在晚上食用也不怕容易發胖。
分別有原味及辣味選擇，原味以墨汁製作外皮，口味清新；辣味以韓國泡菜製作，原汁原味，而且以全麥麵粉製作小籠包外皮，膳食纖維比白麵粉多六倍，高達一天建議攝取量的48%。以雞胸肉代替豬肉製成的餡料多汁而不油膩，更能提供高逹12克蛋白質。特別一提，與一般肉類小籠包相比，Dashin雞胸肉小籠包的鈉及卡路里均低一倍。
健康又富營養的小食，以食用蟋蟀粉和日本有機玄米製成，每100克含8.5克蛋白質及3.3克纖維素，也可代替穀物加入乳酪或牛奶中享用，成為營養早餐。
在家抗疫，忽然口痕想食健康零食？全新生活百貨平台Grozla引入來自韓國的The beant大豆夾心紫菜，採用忠清南道舒川郡的海帶，並以寡醣、紅糖及海鹽代替澱粉糖漿、白砂糖及精製鹽，減低了產品的卡路里及鈉含量，同時以突出的抗氧化能力及維他命E含量的米糠油代替粟米油，並且蘊含大豆，而大豆在100克可食用部分中便包含34.4克蛋白質，是高蛋白質含量的零食。備有原味、芝士、杏仁及芝麻3款供選擇。
很有咀嚼感的鮑魚和幼嫩的雞肉，加上人參，享受豐富口感之餘，又可補充營養，蒟蒻含豐富的食用纖維，每份只有125卡路里，卡路里低，還可以提升飽足感。
韓國直送冷凍乾果，利用零下40°C速凍技術保留最新鮮的水果原生營養。標榜無防腐劑、無添加劑、無色素、無添加糖、非基因改造、不含麩質等八大致敏原。
健康零食新品牌－Vegan Family，選購加拿大原裝進口優質冷凍水果，其中100%選用加拿大世界上最大的「矮灌林藍莓」，天然、健康的小吃，經冷凍乾燥技術保留豐富營養，含有天然的抗氧化物，有助舒緩眼睛疲勞；抗氧化，令肌膚保持年輕；排毒美顏纖體；幫助腸道蠕動，促進新陳代謝等功效。
減重朋友有福音！100％天然有機的無麩質蒟蒻麵條，可用來替代普通麵條，零碳水化合物、糖分及脂肪，產生飽腹感，每份只有9卡路里，適合需要低糖、低碳水化合物飲食及減肥人士食用。
註：以上價錢、優惠只供參考，一切以相關商戶最後更新作準。Text：Fion參考資料：
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