糖才是高血壓的罪魁禍首?

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糖才是高血壓的罪魁禍首?

常聽到有人說「經常吃得很鹹會導致血壓高!」、「高血壓人士應該減鹽控制血壓!」…然而,美國有研究發現,糖才是高血壓的罪魁禍首!

Text/Kio

紐約和堪薩斯的科學家,在《美國心臟病學》期刊的研究指出,高糖份會影響腦部,導致心跳加速、血壓上升,因此控糖比減鹽更有效於控制血壓。早前也有研究發現,鹽與高血壓並無關係。

可是,英國教授Graham McGregor質疑以上說法,因為幾十年來已有多個研究指出鹽與高血壓之間有很強的聯繫。
傳統上高血壓的病因

原發性高血壓與遺傳、體質和日常生活習慣更有強烈關係,例如缺乏運動、吸煙、不良飲食習慣如攝取過多膽固醇、熱量及鹽份、飲酒及超重等。
高血壓的併發症

高血壓容易令血管壁硬化、收縮及變厚,使之積聚脂肪,影響血液循環,從而有機會導致的併發症有心臟衰竭、冠心病、腎衰竭、中風等。
預防高血壓

1. 經常及有規律地量度血壓。
2. 改善飲食習慣,依照「健康飲食金字塔」的原則,多吃蔬菜水果及避免多吃高膽固醇食物,並奉行少鹽(每天不多於一茶匙/2.4克鹽)、少糖和少油飲食。均衡飲食是減低患高血壓機會的要素。
3. 定期運動,每週做3至5次,每次至少30分鐘的帶氧運動,例如行路、游泳,踏單車和太極操等,都可以減輕體重、血壓值及膽固醇。
4. 停止吸煙。
5. 減少飲酒:因酒精使血壓上升,建議男士每天不多於2杯,女士或體重較輕者,每天不多於1杯。
6. 控制體重:保持體重於正常水平。
7. 儘量減少精神壓力,保持心境開朗和有充足的睡眠。
怎麼才算高血壓?

根據世界衛生組織(WHO)的定義,正常血壓為少於130/85 mmHg,高血壓定義為血壓高於140/90 mmHg,嚴重高血壓為大於180/110 mmHg。

但血壓因人而異,亦會隨著年齡、性別、體力、勞動量和情緒變化而有所不同。偶然的一兩次血壓升高,可能是基於多種因素,並不一定是高血壓,如有任何疑問,應向醫生查詢。
無論高血壓的禍首是糖還是鹽,高糖、高鈉的飲食影響健康是無可置疑的事。因此,均衡及少鹽、少油、少糖飲食,配合適當的運動,才是預防各種疾病的王道!
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