寶寶無懼流感 多吃蔬果多飲奶

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寶寶無懼流感 多吃蔬果多飲奶
2011-02-11 15:15:00
近日流感肆虐,發燒咳嗽徵狀等呼吸道疾病隨處可見,想提升寶寶的抵抗力?原來多吃蔬果奶類製品,不但有益腸胃和骨骼成長,同時有助強肺。

中文大學與廣州中山大學一項研究發現,學童多吃新鮮水果、蔬菜和飲奶,明顯可提升肺功能,咳嗽、多痰等呼吸問題也少16%至60%。是次調查的受訪小學生逾2000名。

為了解兒童飲食習慣及營養攝取與其呼吸道健康的關係,中大社區及家庭醫學系教授黃子惠、余德新等與中山大學公共衛生學院研究人員,在06年透過問卷訪問了廣州當地2288名小三、小四學童的家長,了解其子女的飲食和呼吸病情况,並為參與學童進行肺功能測試。

受訪學童平均為10.07歲,36.8%受訪者經常做運動,逾三成兒童在受訪前12個月曾出現傷風兼有咳嗽問題,兩成人曾患傷風兼有痰。飲食習慣方面,54.3%表示每日進食超過一餐葉類蔬菜,55.2%有每日飲奶習慣,但每日也吃新鮮水果者則只有33.2%。

根據學童的飲食與肺功能數據顯示,每日進食超過一餐葉類蔬菜的學童,其肺功能指數(1秒用力呼氣量)達1.68升,較每周吃不夠一餐蔬菜者的1.56升高出7%。每周進食多餐鮮果和飲奶的學童,相對每周吃水果和飲奶少過一次者,肺功能亦較佳。

至於呼吸道疾病,每日飲奶或每周飲用1至6次奶者,出現傷風有痰的風險較每周飲奶少於1次者,少24%至40%;傷風有咳嗽的風險也少31%至42%。多吃根類蔬菜和水果者,亦較少咳嗽問題。

新鮮蔬果含有豐富抗氧化維他命C和E、硒、銅、鋅、鎂等,是身體攝取抗氧化劑的重要來源,有助減少氣管發炎,可強健肺部,亦有助減少咳嗽及見痰。奶類則含豐富維他命A,多飲用或有助減低慢性支氣管炎的風險。

研究結果在最新一期國際醫學文獻《公共衛生》刊出。
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