懷孕期必爭5大營養素

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懷孕期必爭5大營養素

上一篇與大家提到,想胎兒健康,營養均衡和適當地控制體重才是關鍵。妊娠期間,雖然各種營養素的需求都增加了,但增加幅度不完全一樣,由15%至50%不等。以下是一些需要特別注意的營養素。

轉載自《幸福媽咪懷孕食譜》,註冊營養師張翠芬、註冊營養師林思為、註冊中醫師黃劍峰、葉芷瑩編著,跨版生活出版。
撰文:註冊營養師張翠芬、林思為

1. 葉酸(建議每日攝取量:600微克)

即維他命B9,作用是幫助細胞分裂和發展中樞神經。對胎兒來說,首3個月是中樞神經發育和成長的重要時刻。如果葉酸不足,胎兒有較大機會患有先天性的缺陷,包括神經管缺陷症(Neural Tube Defect),這點在醫學界已得到廣泛認同,美國和歐洲部份國家更因此強制某些食物添加葉酸。
2. 鈣質(建議每日攝取量:1,000毫克)

鈣質是構成骨骼的重要礦物元素,對任何年齡、性別的人來說都十分重要。那麼,為甚麼還要強調它的重要性呢?不少女性在20來30歲時才懷孕,但自30歲開始,骨質會逐漸流失,所以,更應該適當地補充,除了幫助胎兒骨骼發展,更有助補充母體鈣質儲存,減少將來患骨質疏鬆的機會。
3. 鐵質(建議每日攝取量: 27毫克)

紅血球的核心元素是鐵質,如果鐵質不足,身體的紅血球數量就會不足,形成缺鐵性貧血。準媽媽自懷孕開始,就需要較多的鐵質,以供應胎兒和胎盤的成長。到後期,充足的鐵質就更加重要,否則,不僅孕婦有機會貧血,將來出生的嬰兒都可能會貧血。
4. 蛋白質(建議每日攝取量:60克)

它是製造細胞膜的基本材料。胎兒在母體內發育,其實就是不斷地進行細胞分裂,製造出新的細胞,所以,孕婦在整個懷孕期間都需要攝取充足的蛋白質。不過,要留意這不代表孕婦要吃高蛋白質餐單,因為過量蛋白質亦有可能會帶來負面影響。
5. 水份

水份是較多孕婦忽略的一種必要元素,尤其越到後期,容易水腫,就更不想補充水份。其實,基於在懷孕期的種種需要,例如羊胎水、胎兒細胞、胎兒血液等,孕婦每天吸收的水份會比普通成人多,由初期的每天6至8杯,增加至後期的8至10杯,即每天需吸收2至2.5公升!
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