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對於「營養」的7大錯誤認知2017-10-10 10:58:14

  • 對於「營養」的7大錯誤認知1
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  • 對於「營養」的7大錯誤認知1

    1. 能量飲料是健康的?

    儘管內含維他命、氨基酸或是其他複合性物質,能量飲料中其實藏有大量的糖份、代糖和咖啡因,令人不可掉以輕心。

    再者,飲料在短時間產生的效果可能會導致血糖急遽下降,能量也緊接著掉落, 讓你的狀態可能比沒喝之前更糟。

    內容獲健身筆記授權轉載。
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    http://tw.fitness.biji.co
  • 對於「營養」的7大錯誤認知2

    2. 無糖汽水有助於減重?

    即使無糖汽水不含任何的糖,卻會促使我們想吃含糖食品的慾望。

    事實上,有部份研究推測,常喝無糖汽水的人反而容易過胖。因為,當我們的味蕾感受到甜味,身體就會預設我們將隨之吃下卡路里。當喝無糖飲料時,只有甜味無卡路里,於是,我們就會過度進食,來達到身體預設應吃下的卡路里量。

    【睇多啲:飲Diet Drink增中風腦退化風險】

    另一項推測是,代糖讓味蕾遲鈍,意即必須吃更重口味、高熱量的食物來滿足需求。所以,想要減重的人,多喝水或是不甜的茶類吧!
  • 對於「營養」的7大錯誤認知3

    3.「天然食品」比較健康?

    真相是,對於這項說法根本沒有具體證明。

    一般挑選食物的方向,重於食品本身是否接近自然狀態,即新鮮水果和蔬菜,無加工的,無鹽堅果類,純肉等,非死亡原料所製的基本食品。

    【睇多啲:低GI飲食健康Keep Fit】

    下次在挑選包裝食品的時候,選擇有簡短成份表、和含有真正食物的,而不是一大堆化學添加劑。
  • 對於「營養」的7大錯誤認知4

    4. 朱古力對身體不好?

    太多東西對我們身體有害,來點黑朱古力,事實上是有助於健康的。

    它含有黃酮類化合物,可以改善循環身體、提升HDL膽固醇 (有益的),還有刺激產生「愉悅」感的腦內啡。

    【睇多啲:紫薯雪過夜無咁肥?】

    不過關鍵就在於,必須是高純度的黑朱古力 (可可含量60%以上),而不是含有較多糖和脂肪的牛奶朱古力或是白朱古力。
  • 對於「營養」的7大錯誤認知5

    5. 低脂食品比較好?

    聽到「低脂食品」的時候,最好能保持清醒,為什麼呢?就像上述提到的,食物還是在它們天然狀況下被食用比較好,或者說盡量如此。

    例如,當你拿起一罐奶油細讀上面成份表時,發現它是一張無法判讀的成份清單,裏面寫得材料是什麼?加在裏面做什麼用?你曾調查、詢問過嗎?食品製造商為了讓食物變得更好吃,他們去除裏面的脂肪,不過卻以糖和化學添加物替代加入食物中。

    【睇多啲:蝦米與蝦皮有何分別?】

    寧願食用少量天然、脂肪高一點的食物,也要避免吃下實驗室裡製造出來的「產品」。
  • 對於「營養」的7大錯誤認知6

    6. 晚上吃東西會變胖?

    說真的,卡路里就是卡路里。如果一天攝取超過身體能燃燒的量,還是會胖的。

    比較貼切的說法是,晚上攝取的卡路里大部份是來自於營養價值相當低的垃圾食物。試著擬定飲食計畫,然後嚴格遵行。不要任由自己在晚上隨意地吃想吃的東西。
  • 對於「營養」的7大錯誤認知7

    7. 空腹有助清除毒素?

    身體本身就會做好排毒的工作。我們的肝臟、腎臟和脾臟的工作,就是排除對身體系統有害的物質。

    事實上,沒有確切證據證明空腹可以加速身體器官清除毒素。相反的,如果吃大量的蔬果,喝大量的水或綠茶,做些運動,睡上幾天好覺則確實有助於排毒。

    試著對所有耳聞到的營養觀念有所懷疑吧!並且記住,最健康的食物就是加工最少的食物。
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