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基因決定不吃你!

maychan

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2011-09-26 09:00:10

都市人都喜歡將自己的口味、性格、品味等傾向,推說是基因作怪。每個人生來就是不同的基因混合體,但你有沒有想過,有朝一日你身體內的基因有機會受到「污染」,產生現時科學不能理解的影響?──都怪基因改造食物惹的禍。基因改造四大天王基因改造通過生物技術,將某個基因從生物中分離出來,然後植入另一種生物體內,從而創造一種新的人工生物。例如科學家認為北極魚體內某個基因有防凍作用,於是將它抽出,再植入番茄,製造新品種的耐寒番茄,這些就是基因改造食物。目前世界上的基因改造農產品主要分為4類:大豆(62%)、粟米(22%)、棉花(11%)和油菜(5%)。扮「有機」 矇混上市就以香港為例,最近消委會測試了市面50款預先包裝的豆漿,竟在半數樣本驗出基因改造大豆成份,包括7款聲稱「有機」的豆漿。可見基因改造食物已悄悄地走進我們的生活,甚至假扮成「有機」的樣子矇騙我們。破壞生態平衡其實到目前為止,都沒有科學實證證明基因改造食物是安全的。在沒有長期而充份的安全性評估之前,將基因改造植物釋放到環境,很可能會破壞原有的生態平衡。另外,基因改造生物會通過自我繁殖及與近親品種雜交,使外來基因在大自然擴散,造成難以挽回的基因污染。對於人呢?因為基因改造食物在推出市場前都沒有經過長遠的安全評估,人類長期食用是否安全仍然成疑,科學界對此也沒有共識。科學家及醫學界甚至擔心,食用基因改造食物可能導致某些抗生素失效,使一些疾病失去了有效的藥方。德蜂蜜受基因污染要吃就吃天然的,我們的基因應該謝絕基因改造!最近歐盟就在德國南部發現有蜂場的蜜蜂,因採集基因改造的玉米花粉,所提煉出來的蜂蜜受到基因污染,決定禁止這些相關的蜂蜜產品流入市場出售。但由於香港仍未有強制性基因改造食品標籤制度等,保障消費者的安全,我們還是自求多福,選擇有機的食品,亦可參閱我們的指南,選擇食出好生活!撰文:綠色和平Image: winnond / FreeDigitalPhotos.net

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