夏日教煮:牛奶麵包布甸

夏日教煮:牛奶麵包布甸
2018-06-04 10:38:33
早餐只吃一般麵包或三文治,覺得毫無新意?不妨可嘗試換換新意,品嘗一下牛奶麵包布甸吧!此甜品的製法簡單,無論是自己吃,還是跟朋友分享也非常適合。

牛奶麵包布甸食譜(二人份)

材料:
牛奶飲品225毫升
全麥方包2片
雞蛋1隻
提子乾1湯匙
玉桂粉1茶匙
黑糖15克

做法:
1. 預熱焗爐至攝氏180度。
2. 把全麥方包切成小塊,加入1茶匙玉桂粉及一半黑糖,把材料拌勻備用。
3. 把雞蛋、牛奶、一半黑糖加入另一個大碗中,拌勻。
4. 把步驟2的麵包加入步驟3的奶汁中,略為攪拌,等待15分鐘,讓麵包吸收奶汁。
5. 把材料倒入蛋糕盤中,將蛋糕盤放在焗盤上,在焗盤內注入半杯熱水。
6. 放入焗爐,以攝氏180度焗25-30分鐘,至布甸完全凝固及呈金黃色。
7. 灑上提子乾,完成!

資料來源:香港家庭健康調查2018、詹兆洲營養師
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