5類發炎食物 多吃容易誘發炎症發生 加劇發炎程度
上次提及了某些抗氧化食物含抗炎成份,身體發炎期間固然要多吃,平時進食亦有防炎作用。 相反,有些食物卻有"趨炎" 效果,除了會誘發炎症發生,亦會加重發炎程度,這些發炎食物 Inflammatory Foods 包括:
糖
特別是白糖或啡糖,以及其製成品: 甜麵包,蛋糕,朱古力,汽水,非即榨果汁,包裝或罐裝飲品等. 中式食物如包點,甜酸骨,糖醋魚,糖水等,通通都含糖。糖會誘發身體產生發炎因子 - 細胞激素cytokines,除了白糖,亦要留意其他糖的類別,如糖漿,果糖等。
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