主頁 >  專家解碼 >  5類發炎食物 多吃容易誘發炎症發生 加劇發炎程度

5類發炎食物 多吃容易誘發炎症發生 加劇發炎程度

上次提及了某些抗氧化食物含抗炎成份,身體發炎期間固然要多吃,平時進食亦有防炎作用。 相反,有些食物卻有"趨炎" 效果,除了會誘發炎症發生,亦會加重發炎程度,這些發炎食物 Inflammatory Foods 包括:



特別是白糖或啡糖,以及其製成品: 甜麵包,蛋糕,朱古力,汽水,非即榨果汁,包裝或罐裝飲品等. 中式食物如包點,甜酸骨,糖醋魚,糖水等,通通都含糖。糖會誘發身體產生發炎因子 - 細胞激素cytokines,除了白糖,亦要留意其他糖的類別,如糖漿,果糖等。

飽和脂肪

飽和脂肪容易引致體內的脂肪細胞發炎。不要以為減少了吃紅肉就好健康,飽和脂肪還存在於咖啡,奶茶,午餐如芝士焗飯,白汁意粉,甚至三文治如腿蛋治,餐蛋治等。

反式脂肪

反式脂肪容易誘發全身性發炎 (systemic inflammation). 食物來源包括炸過的食物,曲奇,餅乾,以及植物牛油。

奧米加六脂肪酸

奥米加六脂肪酸本身是身體需要的脂肪酸,但過度吸取,尤其是和奧米加三脂肪酸的比例失衡,身體就容易製造發炎的物質。食物來源包括粟米油,花生油,菜油,沙律醬等。

3Ps 加工食物(Processed、Packaged、Preserve)

其他還有機會引致身體發炎的還包括加工過的澱粉質食物,味精,小麥麩質,代糖,酒精等。 當然,未必每個人都對以上食物敏感,或吃了之後會出現發炎情況。不過如果發炎期間沒有戒口繼續進食過量,那就一定會影響痊癒速度。

更多營養資訊: www.facebook.com/AnnieLeeDiet

10047次閱讀
最高瀏覽
熱門搜索
編輯精選
Loading
icon_facebook icon_whatsapp icon_line icon_mail icon_print
;