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3日減10磅的Military Diet?營養師教路軍人減肥餐單5大缺點勿亂試

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最近網上流傳一個聲稱可以「3日減10磅」的Military Diet減肥餐單。但我細看餐單內容之後,發現它所標榜的「3日減10磅」實在難以置信,更嚴重超出每星期減2.2磅的健康減肥速度上限。我建議大家不應胡亂嘗試,以免輕則減肥失敗,重則損害健康。

總括來說,「Military Diet」減肥餐單有以下問題:

健身

 1. 三天消耗10磅脂肪幾乎不可能

一磅脂肪的熱量大概相等於3,500卡路里,所以要消耗10磅脂肪便相等於消耗大概35,000卡路里熱量。一個正常體型OL,每天消耗大概1,800卡路里,三天便消耗5,400卡路里。而那「Military Diet」三天餐單總共含約3,700卡路里。換句話說,在這三天裏面,身體所消耗的熱量只比攝取熱量高出大約1,700卡路里,理論上身體只能減掉半磅脂肪。那麼餘下的35,000 – 1,700 = 33,300卡路里熱量去了哪裡呢?如果要以中高速跑步消耗33,300卡路里,大概要跑70小時。我相信世界上沒有人可以在3天內跑70小時吧。

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2. 分量不夠飽

這個餐單給我的第一個印象是「不夠飽」。根據多年營養師經驗,以捱餓方式減肥通常都會失敗。因為在飢餓難耐的時候,大部分人都會忍不住偷食。一旦偷食,食物通常就是一些手到拿來的高脂肪小吃例如:朱古力、杯麵、薯片等。捱了老半天肚餓,最後卻以朱古力填肚,那麼想成功減肥也難。

餐單不均衡

 3. 餐單不均衡

我留意到這三天餐單偏向少澱粉質。澱粉質是我們身體日常活動的主要能量來源,缺乏便會感到四肢乏力頭暈眼花。身體在熱量不足以應付日常所需的時候,便會分解部分肌肉去提供熱量,過程中身體亦會流失水分,影響身體健康。

食材不健康

4. 食材不健康

我留意到第一天餐單包括兩杯咖啡或茶。首先,不是每一個人都能適應吸收這麼多的咖啡因;第二,濃茶或咖啡雖然低熱量,但卻會使身體脫水。

 至於第一天早餐所含的兩湯匙花生醬,更完全違反營養減肥常識。花生醬屬於高脂高鈉食物,脂肪佔成分一半,所以一般來說我們都不建議減肥中的朋友食用。但餐單竟然建議用兩湯匙花生醬搽一塊麵包?!吃兩湯匙花生醬,等於吃掉一湯匙油。大家吃完之後的感覺不是飽,而是「滯」!

 我亦發現這個餐單每天都包括雪糕。雪糕的熱量幾乎全部來自糖和脂肪,當中大部分更屬飽和脂肪,多吃會令血膽固醇上升,不利健康。雪糕雖然含鈣質,但其他健康食品例如脫脂奶的鈣質更高,營養價值更豐富。為何要選擇營養價值低的雪糕作為減肥餐單食物呢?這一點實在難以理解。

 至於熱狗腸,這又屬於高脂、高鈉、高防腐劑的精製食物,而它所含的脂肪亦主要是動物脂肪。即使不是正在減肥也不應該多吃。

烹飪方式

 5. 烹調方式不清晰

這個三天餐單所包括的肉,沒有清楚指出烹調方式,亦沒有指出部位。作為一個營養師,我十分重視烹調方式。因為烤焗、煎炸同樣是香囗,但烹調所需油分卻差天共地;同樣道理,瘦肉和豬頸肉都是肉,但豬頸肉的脂肪含量卻遠比瘦肉高。不談烹調方式,不談部位,卻只談食物類別,對於減肥其實意義不大。

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 總結

減肥有紀律是好,但大前提是方法正確。空有紀律但方法錯誤,只會白捱苦又有損健康。以「Military Diet」這個3天減肥餐單減磅,實際上減掉的主要是水分,而不是脂肪。大家跟從這個餐單,結果只會損害健康!

參考資料:網上流傳的「Military Diet」減肥餐單

第一日(1400卡路里)

早餐

1/2西柚:45卡路里麵包1片:120卡路里2湯匙花生醬:200卡路里1杯咖啡或茶(含咖啡因):5卡路里

 午餐

1/2杯水浸吞拿魚:150卡路里麵包1片:120卡路里1杯咖啡或茶(含咖啡因):5卡路里

 晚餐

3oz任何類型的肉的:300卡路里1杯邊豆:35卡路里1/2香蕉:50卡路里1小蘋果:75卡路里1杯香草雪糕:300卡路里

第2日(約1200卡路里)

早餐

雞蛋1個:75卡路里1片麵包:120卡路里1/2香蕉:50卡路里

午餐

1杯茅屋芝士:230卡路里1隻煮雞蛋:75卡路里5片梳打餅:70卡路里

晚餐

2條熱狗腸:350卡路里1杯西蘭花:35卡路里1/2杯紅蘿蔔:25卡路里1/2香蕉:50卡路里半杯香草雪糕:150卡路里

第3日(約1100卡路里)

早餐

5片梳打餅:70卡路里1片車打芝士:120卡路里1小蘋果:75卡路里

午餐

1隻雞蛋:75卡路里1片麵包:120卡路里

 晚餐

1杯水浸吞拿魚:300卡路里1/2香蕉:50卡路里1杯香草雪糕:300卡路里

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