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感冒吃甚麼水果?食橙會咳嗎?中醫拆解感冒飲食貼士

臨床看感冒時病人常會問一個問題:醫師,有感冒是否不能吃橙?橙這種水果一來很常見,多人食,而且一年四季都有得吃。二來常識告訴大家橙含豐富維他命C,患病的人可多食橙吸收維他命C,有助痊癒。就算健康無病的人,多食橙或其他含豐富維他命C的食物,都可增強抵抗力,預防疾病。可是病人們又常聽到另一種意見,說患感冒不應食橙,於是他們便覺得很疑惑。

首先我們要知道橙的性味屬性。橙是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實。在《食性本草》中記載橙味酸,性涼,無毒,歸肺、胃、肝經。有止嘔惡、寬胸膈、化痰消癭、解酒、解魚蟹毒的功效。

在患感冒期間能否吃橙,有三個因素需要考慮,第一是感冒的病性,第二是患者的體質,第三是這個橙是怎樣吃。在感冒的病性上,凡是風寒證,不宜吃橙。甚麼是風寒證,是從感冒病史和病人表現出來的臨床症狀上反映出來的。風寒證的特點,是病人患上感冒前有吹風、受寒的病史,出現風寒證的典型病徵包括發冷、怕吹風、流清鼻涕、痰稀、喉嚨痕癢等。橙性涼,風寒感冒的人吃了,會令寒證加重,最常見是痰或鼻涕增多,或者是誘發喉嚨痕癢咳嗽。屬於風熱或燥證的感冒或咳嗽,吃一點橙是可以的,不過也要記住不要吃冷藏水果,要是橙子從冰箱內取出,也要在室温中放暖才可食用。

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在患者體質方面,如果患者屬於氣虛、陽虛體質,或脾胃功能較弱,容易生痰生濕,患感冒期間就不宜吃橙。因為橙的屬性偏涼,如本身體質偏寒或氣虛,容易怕凍、怕吹風、手腳冰冷、容易疲倦乏力、說話聲音低微、容易胃脹食少、大便偏爛、舌體偏胖、舌色淡、脈弱,寒涼食物容易傷氣和傷脾胃,特別是在患外感時,氣虛及脾胃虛既有礙康復,也容易助濕生痰。所以屬上述體質的人,平時應少食橙,患感冒期間更應戒口。

除此之外,還要考慮吃橙方法的問題。橙的不同部份皆可入藥,橙皮或橘皮經曬乾後,便成陳皮,有理氣化痰、止嘔的作用,中藥藥性分類是理氣藥。至於橙絡或橘絡,即橙皮內層白色的筋絡部份,性平,味甘、苦,含纖維豐富,也有化痰作用。橙核入藥後叫橘核,能化痰理氣散結,用現代的說法是對醫治腫瘤有幫助,特別是與中醫肝經相關的腫瘤,如疝氣、甲狀腺、乳房、婦科盆腔等腫瘤。不過一般人吃橙不會連核食,橘核只作為藥用在中藥方劑中。橙聲稱能夠化痰,其實有用的部份不是果肉,而是在吃橙時常被人丟棄的橙皮、橙絡和橙核,所以我們如果希望吃橙化痰的時候,果皮和果核都很難入口,算吧!但最好別把果絡完全撕清,應該留一點果絡吃,雖然味道會有點苦,但這樣便可減少生痰濕的機會。

民間有些偏方說燉橙可以止咳醫治感冒,所用的材料或最有用的成份,應該是連果絡的橙皮或橙核,單吃果肉並不化痰。至於橙汁,例如是鮮榨橙汁,或者是在超市買的盒裝或枝裝橙汁,患感冒期間是不宜喝的,一來它不含果絡,只是果肉,並不化痰,二來它有機會是冷藏生冷的,三來可能在入面加了糖,更容易惹痰。

所以患感冒期間可否吃橙,其實大有學問,不可一概而論。

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