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小暑湯水‧二十四節氣 | 濕熱天氣易肚痾!中醫推介2款湯水清熱消暑、祛濕消腫

何慧欣
註冊中醫師
日期: 2022-07-12

小暑湯水-清熱-祛濕-去水腫-二十四節氣-中醫推介

小暑是正式進入夏季「三伏天」的節氣,天氣炎熱而潮濕,但仍未處於最熱的時候,故名「小暑」,人體陽氣也開始處於最旺盛的時間。

小暑宜忌 | 夏季養心

夏季,五行屬火,夏與心相應。人體長期處於炎熱而潮濕的環境,心火格外旺盛,心情也容易浮燥不安,暑氣使人體耗氣傷津,精神疲倦乏力,故夏季養生以怡養心神為主,「喜」為心之志,過「喜」則傷心,應該保持心平氣和,氣血和順,顧護心陽。

⭕️ 適合打坐冥想、怡養心神

⭕️ 午後小睡片刻,注意勞逸結合,顧護心陽

❌ 過喜傷心,應避免情緒過激

小暑湯水 | 夏季飲食調理

夏季暑氣當令,人體感受暑氣,暑為陽邪,容易耗氣傷津,令人食欲不振,於炎熱日子裏時常補充體內水份,但避免因為天氣炎熱,進食過多寒涼生冷之品,損傷脾陽,出現疲乏眩暈、胃口不佳、泄瀉等症狀。

對於熱性或平性體質的人士:

⭕️ 飲食宜清淡,多吃富含水份的蔬果,例如:蓮藕、瓜類、蕃茄、西瓜、蜜瓜等。

⭕️ 多吃苦味食物,例如:苦瓜、蘆筍、芥蘭、柚子、芹菜等。

❌ 少吃油膩和辛辣的食物,以免助陽生火

❌ 避免吃過多寒涼生冷食品

 

中醫師推介2款小暑養生湯水

小暑湯水-清熱-祛濕-去水腫-二十四節氣-中醫推介冬瓜蝦仁蜆肉豆腐湯

1. 冬瓜蝦仁蜆肉豆腐湯(4人份)

材料:冬瓜 1斤 蝦仁 200g 蜆 半斤 豆腐1磚 昆布1片 蓮子10粒

功效:清熱消暑 利水消腫

做法:
  1. 蝦仁洗淨切粒備用。蜆泡水去沙後,洗淨備用。
  2. 冬瓜連皮洗淨,去囊除子備用。昆布用熱水浸軟,洗淨備用。
  3. 5碗水煲滾後,把冬瓜、蓮子、昆布、豆腐按次序加入,大約煲40分鐘後,最後把蝦仁、蜆加入,大約煮5分鐘,無需加入任何調味料即成。
按:

⚠️ 如對海鮮敏感,可用瘦肉代替。

⚠️ 體質虛寒人士不宜。

小暑湯水-清熱-祛濕-去水腫-二十四節氣-中醫推介冬瓜西洋蔘扁豆湯

2. 冬瓜西洋蔘扁豆湯(4人份)

材料:西洋參片10g 冬瓜1斤 粟米連鬚2支 白扁豆10g 赤小豆10g 陳皮一片 瘦肉300g

功效:清暑益氣祛濕

做法:
  1. 先把瘦肉洗乾淨,切件汆水備用。
  2. 把粟米去皮,粟米鬚保留,洗乾淨切件備用。其餘材料沖洗乾淨備用
  3. 準備八碗水煲滾,加入材料,水滾後再轉小火,煲大約一個半小時,調味後即可飲用。
⚠️ 如果暑熱戶外活動後,汗出較多,出現疲乏口渴、胃口不佳等,可以用麥冬10g ,去白扁豆10g 赤小豆10g,可以益氣生津,回復身體流失的津液。

⚠️ 脾胃虛寒人士不宜使用。

 

 




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