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一喝牛奶就拉肚子?醫生拆解乳糖不耐症種類、原因及改善方法 推介8種補鈣食物助提升補鈣效率

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日期: 2024-04-29

乳糖由葡萄糖及半乳糖組成,需由乳糖酵素/乳糖酶(lactase)分解吸收。乳糖不耐症 (lactose intolerance) 是一種消化道反應,身體沒有產生足夠的乳糖酶消化奶類製品,因而導致腹瀉、排氣和脹氣,症狀一般在餐後30分鐘出現,而這跟免疫系統的過敏反應無關。

乳糖由葡萄糖及半乳糖組成,需由乳糖酵素/乳糖酶(lactase)分解吸收。乳糖不耐症(lactose intolerance)是一種消化道反應,身體沒有產生足夠的乳糖酶消化奶類製品,因而導致腹瀉、排氣和脹氣,症狀一般在餐後30分鐘出現,而這跟免疫系統的過敏反應無關。

乳糖不耐症種類|亞洲人屬高危一族?

乳糖不耐症可分暫時性和永久性,兒童患上的多屬暫時性。兒童患上腸胃炎,一般小孩子拉肚子三天至五天就會痊癒。如果一個星期後還持續腹瀉,有機會是腸胃炎導致腸壁損傷,使乳糖酵素的生產量暫時減少,引致乳糖不耐症。此類情況一般只屬暫時性,一般兩星期內會自動痊癒。

相反,成年人出現的乳糖不耐症一般是永久性。相信不少成年人都有這樣的經歷:小時候喝牛奶沒有大問題,長大後喝牛奶卻會肚瀉和胃氣脹。我們出生時,腸壁內已有足夠的乳糖酵素幫助消化乳糖,但部分人體內的乳糖酵素會隨年齡增長而減少,此後一直維持低水平,因而引致永久性乳糖不耐症,此情況在中國人或亞洲人身上特別常見。

豆腐與黃豆

補鈣方法|不喝牛奶怎麼補鈣?

隨著社會發展,均衡飲食建議每日要攝取適量奶類,吸收足夠鈣質對骨骼和牙齒健康非常重要。以一天為單位,一至三歲的幼兒約需500至600毫克鈣質;四至六歲的孩子約需800毫克鈣質。不喝牛奶,如何補充?家長可為孩子選購不含乳糖的奶類製品,如豆奶或杏仁奶; 亦可在食食中添加豆腐、西蘭花、白菜、菠菜、枝豆、杏仁或三文魚等高鈣食材。

食物

鈣含量

高鈣豆奶1杯 (240mL)

288mg

高鈣杏仁奶1杯 (240mL)

430mg

硬豆腐 (100g)

320mg

西蘭花 (熟) 1碗 (156g)

62mg

白菜 (熟) 1碗1 (170g)

158mg

枝豆 (100g)

63mg

杏仁 (烤) 100g

266mg

罐頭三文魚(連骨) 100g

249mg

*三文魚同時含有維他命D,有助鈣質吸收

乳糖不耐症改善|吃益生菌有助舒緩症狀?

坊間有售的乳糖酵素補充劑,有些人會在喝鮮奶前先吃一粒幫助消化,這對部分乳糖不耐症成年人有一定幫助。在小朋友身上是否可行呢?但其實小朋友相對少一點出現永久性乳糖不耐症,較少需要用乳糖酵素補充劑。家長經常疑慮,給孩子吃益生菌行不行呢?其實益生菌和乳糖消化是沒有關係的,所以不會有特別的幫助。

乳糖不耐症迷思|母乳餵哺會誘發乳糖不耐症?

母乳的確含有許多乳糖,但卻不會引發乳糖不耐症。腸胃炎才是引發短暫乳糖不耐症的原兇。如你的寶寶現正以母乳餵哺,而你又懷疑寶寶有乳糖不耐症,應該要咨詢醫生意見,不要馬上停止餵哺。

 


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