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減低BB過敏風險快人一步 兒科醫生公開治標治本策略 實現 "0敏餵養"

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編輯: 編輯部
日期: 2025-05-16

兒科-腸道敏感-食物過敏-部分水解蛋白配方奶粉

皮疹、腹瀉、流鼻水……寶寶進食後不適,是食物中毒還是過敏?

許多家長發現寶寶進食後出現不適症狀,常困惑「究竟是食物不潔還是過敏反應?」兒科專科陳德仁醫生指出,香港有不少寶寶會出現食物過敏,其中牛奶蛋白過敏最為常見。父母若能把握寶寶三歲前的免疫發展黃金期,了解過敏機制,就能讓孩子吃得均衡又遠離敏感。本文將破解常見過敏迷思,並提供減低寶寶過敏的專業建議。

寶寶過敏迷思:食物過敏≠食物中毒

寶寶進食後出現過敏反應,未必是食物不潔或含菌,而可能是免疫系統過度反應,誤將無害物質當成敵人攻擊。陳德仁醫生解釋:

「免疫系統的主要作用是幫助人體抵禦外來物,並以相應的免疫反應擊退敵人,如細菌、病毒等。但當免疫系統失衡,誤將普通食物蛋白(如牛奶、雞蛋)視為威脅,就會引發濕疹、氣喘、咳嗽等過敏症狀。」

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寶寶若現過敏反應 或有致命風險

寶寶每天接觸的東西都可能引發過敏,其中食物過敏最常見,症狀通常在進食後數分鐘至數小時內出現,輕則不適,嚴重甚至可能致命。

常見及嚴重的過敏反應包括:

腸道反應

皮膚反應

呼吸反應

如: 腹痛、腹瀉、嘔吐

如: 痕癢、腫脹(皮疹)

如: 流鼻水、打噴嚏、氣喘、咳嗽

嚴重過敏反應

(如出現以下任何一種嚴重過敏反應,須立即致電999要求緊急救護服務)

氣道收縮、舌頭和/或喉嚨腫脹、氣喘、持續咳嗽、嚴重哮喘、呼吸困難、噁心、嚴重皮膚出疹、脈膊急速而微弱、頭暈、昏厥或失去意識、嬰兒身體發軟

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寶寶過敏食物:牛奶蛋白最常見

牛奶、雞蛋、花生、海鮮是寶寶最易過敏的食物,而1歲前以牛奶蛋白過敏最常見。陳醫生解釋:

「寶寶的消化系統尚未完全發育,當接觸到大分子蛋白時可能會引起消化不適,而且亦容易對牛奶中的β-乳球蛋白(關鍵致敏蛋白) 產生過敏反應。另外,若寶寶腸道菌群失衡,未能及早建立腸道屏障,亦有機會增加日後過敏的風險。」

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兒科醫生公開「0敏餵養」策略:治標+治本降低過敏風險

「0敏餵養」是指透過科學方法,盡量減少過敏發生機會。陳醫生建議採取「治標」+「治本」雙管齊下策略:

治標方法:首選母乳+部分水解蛋白配方

「治標」的方法就是以母乳餵哺,如無法純母乳餵哺,部分水解蛋白配方奶粉可以是一種不錯的選擇。

1. 母乳餵哺

母乳含有豐富的營養成分和抗體,能增強寶寶免疫力,可降低濕疹、哮喘和牛奶過敏風險。餵哺母乳最不易引發過敏反應,因此建議媽媽在寶寶出生後至少餵哺母乳至一歲,有助建立免疫耐受性。

2. 部分水解蛋白配方

水解蛋白配方分為部分水解和深度水解。如無法純母乳餵哺,部分水解蛋白配方奶粉是減低過敏風險另一選擇。它透過對完整蛋白進行「預消化」處理,將大分子的牛奶蛋白切成小分子。現時更有技術能100%水解牛奶中的關鍵致敏蛋白,減低過敏風險。如果寶寶出現嚴重敏感徵狀及情況,深度水解蛋白配方奶粉則可用作過敏的治療用途。

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✅ 治本方法:養好腸道健康,強化免疫力

BB的腸道健康與免疫力有很大關係,三歲前是腸道菌群發展黃金期,良好及平衡的腸道微生態能增強腸道屏障功能,減少過敏和感染風險。

這段時間內,腸道菌群的定殖仍在發展,對於寶寶長期的防禦能力去抵抗疾病有著深遠的影響。研究顯示,同時添加益生元和益生菌,如:SYNEO含有GOS/FOS 9:1 和 BBM-16V 的配方奶粉,有助提升腸道好菌數量,降低壞菌數目,減低寶寶過敏可能 。

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加固時機很重要!4-6個月是最理想階段

延遲進食固體食物無助預防過敏,而提早進食固體食物或會增加過敏風險,所以陳醫生建議,4至6個月大開始加固 ,可幫助寶寶 逐步建立食物耐受性,以減低過敏風險。

總括而言,陳德仁醫生建議父母在寶寶三歲前重點關注:
  • 應特別注重他們的腸道健康,為他們的未來健康打下堅實的免疫基礎。
  • 提前行動減低寶寶過敏的風險,可通過母乳和部分水解蛋白配方餵養補充。
  • 如果寶寶已出現過敏徵狀,宜盡快求診,及早治療。
特約資訊

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