轉季恩物！6個舒緩鼻敏感症狀食譜
2019-04-12 16:38:22
在春夏交替時節，鼻敏感又放肆起來，為患者帶來打噴嚏、流鼻水、鼻塞及鼻癢等症狀，實在苦不堪言。鼻敏感亦即過敏性鼻炎，病發成因除了與轉季有關，春天花粉增加、家中塵蟎、黴菌或動物毛髮等，都可引來種種病徵。
在中醫角度，鼻敏感與肺虛有關，如能益氣健脾，便可減少病發，舒緩症狀。患者不妨在日常飲食中加入接下來介紹的食療方案，與沒有患病的家人同食，亦無問題。
黨參北芪瘦肉湯
北芪（黃芪）、黨參及蜜棗均可補中益氣，淮山有健脾胃之效。此湯亦能潤肺、止咳及化痰。
材料︰北芪 50克，黨參50克，蜜棗1至2粒，淮山50克，百合50克，粟米2至3條，瘦肉4兩
做法︰
1) 瘦肉切件，汆水，備用；
2) 粟米切件，淮山去皮，備用；
3) 其他材料洗淨；
4) 煲中加水，放進所有材料，以大火煮沸；
5) 轉慢火，煮兩小時後，可加鹽調味。
北芪（黃芪）、黨參及蜜棗均可補中益氣，淮山有健脾胃之效。此湯亦能潤肺、止咳及化痰。
材料︰北芪 50克，黨參50克，蜜棗1至2粒，淮山50克，百合50克，粟米2至3條，瘦肉4兩
做法︰
1) 瘦肉切件，汆水，備用；
2) 粟米切件，淮山去皮，備用；
3) 其他材料洗淨；
4) 煲中加水，放進所有材料，以大火煮沸；
5) 轉慢火，煮兩小時後，可加鹽調味。
蟲草花淮山湯
蟲草花可益腎補肺，淮山及栗子也有補腎之效，兼而健脾。如果肺腎氣虛，特別適合飲用此湯。
材料：蟲草花30克，淮山20克，南北杏10克，合桃20克，無花果5至6個，瘦肉4兩
做法︰
1) 瘦肉切件，汆水，備用；
2) 淮山去皮，其他材料洗淨，浸水半小時；
3) 煲中加水，放進所有材料，以大火煮沸；
4) 轉慢火，煮兩小時後，可加鹽調味。
蟲草花可益腎補肺，淮山及栗子也有補腎之效，兼而健脾。如果肺腎氣虛，特別適合飲用此湯。
材料：蟲草花30克，淮山20克，南北杏10克，合桃20克，無花果5至6個，瘦肉4兩
做法︰
1) 瘦肉切件，汆水，備用；
2) 淮山去皮，其他材料洗淨，浸水半小時；
3) 煲中加水，放進所有材料，以大火煮沸；
4) 轉慢火，煮兩小時後，可加鹽調味。
栗子蓮藕合桃湯
栗子能健脾補肝，蓮藕有助健脾養胃，合桃則可補腎潤肺，此素湯相當適合鼻敏感患者飲用。
材料：栗子12粒，蓮藕1節，合桃10粒，腰果10粒，淮山20克
做法︰
1) 淮山去皮，蓮藕切件，其他材料洗淨；
2) 煲中加水，放進所有材料，以大火煮沸；
3) 轉慢火，煮1.5小時後，可加鹽調味。
栗子能健脾補肝，蓮藕有助健脾養胃，合桃則可補腎潤肺，此素湯相當適合鼻敏感患者飲用。
材料：栗子12粒，蓮藕1節，合桃10粒，腰果10粒，淮山20克
做法︰
1) 淮山去皮，蓮藕切件，其他材料洗淨；
2) 煲中加水，放進所有材料，以大火煮沸；
3) 轉慢火，煮1.5小時後，可加鹽調味。
玉屏風湯
中醫傳統益氣固表的湯方，可散寒通鼻，有助減輕鼻敏感症狀。
材料：北芪20克，防風10克，白朮10克，白芷10克，瘦肉4兩
做法：
1) 瘦肉切件，汆水，備用；
2) 其他材料洗淨；
3) 煲中加水，放進所有材料，慢火煮1.5小時；
4) 可加鹽調味。
中醫傳統益氣固表的湯方，可散寒通鼻，有助減輕鼻敏感症狀。
材料：北芪20克，防風10克，白朮10克，白芷10克，瘦肉4兩
做法：
1) 瘦肉切件，汆水，備用；
2) 其他材料洗淨；
3) 煲中加水，放進所有材料，慢火煮1.5小時；
4) 可加鹽調味。
五指毛桃淮山湯
五指毛桃具備益氣補虛功效，淮山可補脾肺腎，此湯對健脾益腎甚佳。
材料︰五指毛桃80克，淮山20克，芡實20克，陳皮2至3片，瘦肉4兩
做法︰
1) 瘦肉切件，汆水，備用；
2) 其他材料洗淨；
3) 煲中加水，放進所有材料，以大火煮沸；
4) 轉慢火，煮1.5小時後，可加鹽調味。
五指毛桃具備益氣補虛功效，淮山可補脾肺腎，此湯對健脾益腎甚佳。
材料︰五指毛桃80克，淮山20克，芡實20克，陳皮2至3片，瘦肉4兩
做法︰
1) 瘦肉切件，汆水，備用；
2) 其他材料洗淨；
3) 煲中加水，放進所有材料，以大火煮沸；
4) 轉慢火，煮1.5小時後，可加鹽調味。
辛夷花薄荷茶
在舒緩鼻敏感的食療中，常常有辛夷花的踪影，此食材可散風及通鼻竅；薄荷同樣有通鼻功效。
材料：辛夷花10克，薄荷4克
做法：
1) 所有材料以熱水沖洗；
2) 倒水，再加熱水焗10分鐘；
3) 飲完後可於同一天重覆沖泡。
圖片來源：網絡圖片
在舒緩鼻敏感的食療中，常常有辛夷花的踪影，此食材可散風及通鼻竅；薄荷同樣有通鼻功效。
材料：辛夷花10克，薄荷4克
做法：
1) 所有材料以熱水沖洗；
2) 倒水，再加熱水焗10分鐘；
3) 飲完後可於同一天重覆沖泡。
圖片來源：網絡圖片
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