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香港世界牛奶日|調查揭疫情下學童嚴重缺乏運動 專家憂影響健康

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2021-05-31 17:27:41
世界牛奶日

父母對孩子的生活、飲食習慣總是特別關注。浸會大學一項調查發現,高達95%受訪學童在疫情下,未能達到世界衞生組織建議的每天運動最少60分鐘,損害身體健康成長;同時少於五分一的受訪家長的子女的奶類攝取量達到衞生署健康飲食建議的每日2份奶類。

浸會大學許士芬博士體康研究中心於今年4月26日至5月8日進行「疫情下學童運動習慣與營養」網上問卷調查,成功訪問1,350位幼稚園及小學學童家長。

結果發現,只有約10%受訪家長表示,過去12個月疫情期間,子女運動的總時間為31至60分鐘;僅5%受訪家長表示子女運動的總時間多於60分鐘;另有約15%受訪家長表示子女沒有做運動。

此外,約64%受訪家長表示,在過去12個月疫情期間,子女的體重有所增加,平均增加3.8至4公斤。

研究:肥胖兒童長大後 患心臟病/糖尿病/高血壓風險增

浸大體育、運動及健康學系副教授雷雄德指,疫情下學童嚴重缺乏運動,對日後成長影響大。他又引述資料指,曾有研究指出肥胖的幼童長大後容易成為肥胖成年人,患上心臟病、糖尿病、高血壓等慢性疾病的風險增加,令社會醫療開支進一步擴大,建議在幼童及青少年期間必須做好體重控制,可避免長大後患上慢性疾病,包括高血壓、糖尿病及冠心病等的機會。

他稱:「學童應每天累計進行至少60分鐘、結合提手動作的簡單心肺運動的中等強度身體活動,例如開合跳,此類活動所需空間少,方便於家中進行,同時幫助訓練肩頸肌肉、改善姿勢不良所導致的肩頸痛症和肌肉僵硬情況。此外發育期間的學童定期進行姿勢正確的運動,可以促進全身血液循環,刺激生長激素分泌及促進骨骼的生長。學童應該多做跑、跳、游泳等運動,每周進行5次、每次15至20分鐘,每天累積60分鐘並每日進食足夠的奶類製品,就可以掌握成長期的黃金機會。此外,家長亦應以身作則,以有趣、簡單的運動鼓勵在家子女一同做運動,加強親子互動,建立強健體魄。」

建議每日攝取2份奶類

調查又發現,調查指出約8成學童在抗疫期間仍能維持奶類的攝取習慣,但只有17%的受訪家長的子女的奶類攝取量達到衞生署健康飲食建議的每日2份奶類。

註冊營養師詹兆洲建議,家長可為子女增加並養成以奶類製品作為健康小食的習慣,將對學童的骨骼健康及體重管理都有正面的影響,「簡單如早上及運動後各一杯牛奶,亦可滿足學童每日2份奶類的建議攝取量。除了牛奶外,家長亦應參考奶類製品包裝上的營養標籤,除了留意鈣質含量外,亦需注意鈉及醣類攝取,因為營養均衡至為重要。常見的健康小食如鮮果乳酪杯、奶凍、乳酪沙冰、燉奶、鮮果奶昔、芝士夾餅乾、芝士焗蔬菜等」。

牛奶知多啲|1. 甚麼是「一份奶類」?

註冊營養師詹兆洲解釋,相等於1杯(240毫升)牛奶、1小盒(150克)低脂純味乳酪或2片低脂芝士。

牛奶知多啲|2. 植物性的鈣質能代替牛奶嗎?

植物奶本身的天然鈣質含量比牛奶少,如以植物奶代替牛奶作鈣質的攝取,便需在製造過程中添加鈣質,以達至牛奶的鈣質含量。

牛奶知多啲|3. 奶茶或加入奶的咖啡能代替牛奶嗎?

兒童不宜飲用含咖啡因飲料。奶茶和咖啡含有單寧酸,會影響鈣質的攝取。所以即使喝了奶茶或咖啡,身體所吸收的牛奶營養,不可與單獨飲奶相提並論。再者,奶茶及咖啡當中的牛奶份量不足,而且不一定用牛奶(淡奶或煉奶)配搭。

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