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認識7大健康食物 燕麥奶及蘋果都在其中

Fion
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2021-11-02 16:25:15

要維持健康,選擇適當的食物是十分重要,很多人為了保健,而四處尋找一些聞所未聞、見所未見的食物。事實上,健康的食物就在我們身旁,保健效果可謂手到拿來。

健康食物|1. 燕麥奶

燕麥奶是今年健康食物大熱,它屬於植物奶,標榜低脂肪和高纖維,而且口感接近牛奶,與咖啡是絕配!更重要的是,連乳糖不耐症的朋友也可飲用,難怪如此受歡迎。

健康食物|2. 佛手瓜

屬涼性的佛手瓜(Chayote)可清熱消腫,對瘡瘍腫毒特別有效。佛手瓜水份多、零卡路里、高膳食纖維、含豐富鎂和葉酸,對心臟和膽固醇有良好控制作用。

健康食物|3. 虎堅果

虎堅果(Tiger nuts)其實是塊莖蔬菜,自18世紀受人熱捧到現在。它具有豐富的酶解澱粉 (Resistant starch),可幫助消化和控制血糖。

健康食物|4. 辣木茶

來自孟加拉、巴基斯坦及印度等國家的辣木茶(Moringa tea),味道帶甜,整棵辣木茶都是食材,由根莖、葉子甚至是種子亦可吃下肚,當中含豐富維他命C、維他命A、鈣質、鐵質、鋅及鉀質等,重點是熱量低,可作為減肥食物呢。

健康食物|5. 另類脂肪

隨著生酮和無麩質等飲食流行,一些另類脂肪都被熱捧起來,例如MCT油(萃取自椰子油)、椰子油等等。這些另類脂肪可提供能量和保溫,而且有助保護大腦和器官。

健康食物|6. 蕃薯

蕃薯易煮,而且味道甘甜可口,不少人都用來替代部分白米飯。它含豐富維生素A 和β-胡蘿蔔素。另外又有高膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,有助排便。

健康食物|7. 蘋果

別小看蘋果,這種生果具豐富的膳食纖維,有助排便又可降血脂,其有機酸有利加快清除運動後的乳酸堆積,以及有助於酒精代謝排出。

Text: Editorial

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