【芒種食譜】梅雨天易睏倦濕疹發作 中醫教煲祛濕湯水

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【芒種食譜】梅雨天易睏倦濕疹發作 中醫教煲祛濕湯水

今年芒種是6月5日,它是傳統二十四節氣之一,意味着開始進入梅雨時節,空氣潮濕,天氣悶熱,容易滋生蚊蟲。至於在農事上,它亦代表大麥、小麥等有芒作物的成熟,亦代表穀、稻等作物進入播種階段。註冊中醫師邱宇鋒指:「身處在這樣的環境中,人容易因為天氣熱和冒雨容易感到不適,常見睏倦乏力、周身關節痛等症狀。」

芒種濕氣重無胃口,甚至容易有濕疹?

註冊中醫師邱宇鋒指,芒種養生原則在於要注意根據天氣和體質清熱和祛濕,兼強調維護脾胃功能,解釋:「過量進食寒涼生冷食物容易傷脾胃,脾胃功能欠佳便會增加濕困機會,因此需要有所節制。一般來說,由於芒種時期天氣尚有機會變得清涼,並未適宜大量食用清熱解暑的食物。」
此外,邱醫師亦建議,大家在日常生活中,應保持適量戶外活動,接觸日照,同時讓身體可以排汗,避免長時間躲在室內。如要使用冷氣,室內溫度不宜過低。

他又指:「如果經常吹冷氣、缺乏運動,出汗發散的機會便減少,濕熱困在體內,臨床上常引起粉刺、濕疹發作等問題。若然在戶外運動時出汗,亦要記得及時把汗水拭乾,勤換內衣,勿立即洗澡,避免受寒或冒濕。外出時最好帶備雨具,慎防突如其來的驟雨。」

想清熱祛濕飲甚麼湯水好?

邱醫師又提到,大家在飲食方面應重視清熱、祛濕,以及保護脾胃這幾點,「不適宜大補,但也忌太寒涼,以平和為佳,例如可以飲粉葛雲苓扁豆瘦肉湯。」

粉葛雲苓扁豆瘦肉湯

  • 材料:粉葛2至2.5斤、扁豆30克、茯苓15克、赤小豆12克、牛大力30克、淮山15克、陳皮6克、瘦肉適量。
  • 製法:先將瘦肉切開洗淨汆水,其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮3小時,調味後即可。
  • 功效:清熱祛濕健脾


Text:Fion

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