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癌症營養諮詢|營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備!

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編輯: 編輯部
日期: 2024-01-25

癌症營養諮詢|營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備!

維持體重與營養,對癌症患者來說相當重要。註冊營養師Mylene稱:「歐洲臨床營養與代謝學會 (ESPEN) 研究曾指出,每5名癌症患者,便有1人死於營養不良,而非癌症本身,所以在確診癌症後,宜盡早攝取足夠能量及營養,否則若等到體重明顯下降,才開始補充,就可能已經太遲。」癌者患者該怎麼吃才有「營」?如何智選癌症專用營養品?三大免疫營養又有何作用呢?即看下文解說。

癌症營養諮詢|營養不良影響不容忽視!

良好的營養支持對癌症患者至關重要。有數據顯示,高達八成晚期癌症患者會出現營養不良的問題1

註冊營養師Mylene指,營養不良對癌症病人的影響不容忽視。「在香港,癌症患者有營養不足的情況算普遍。除了可致體重減輕、免疫力下降、身體愈來愈虛弱外,如果患者未有妥善處理營養不良的狀況,有可能形成惡性循環,或造成『癌症惡病質』的狀態,惡病質是一種嚴重的營養不良。當癌細胞侵襲身體時,它們會干擾正常的身體機能,導致體重嚴重減輕和肌肉量減少。這種狀況會削弱身體的免疫力,同時也對患者的精神狀態造成負面影響。惡病質還可能對癌症治療產生不良反應,包括增加治療副作用的風險,進而降低治療效果,影響患者的存活率。」

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癌症營養諮詢|有這些警號或已出現營養不良

由此可見營養不良非同小可,那麼,癌症患者如何知道自己有營養不良問題?Mylene提醒:「可留意有沒有出現以下症狀,包括體重在3個月到半年內突然下降5%至10%、精神欠佳、容易疲倦、臉色蒼白等,這些都有機會是營養失調的警號!」

癌症營養諮詢|癌症患者必知的飲食關鍵

癌症飲食關鍵 #1 不要胡亂『戒口』

『戒口』可以餓死癌細胞?Mylene解釋:「其實癌症患者不需要特別『戒口』,否則有機會阻礙營養吸收,或加劇病情惡化。我遇見過一位病人在化療前戒掉肉和油,只吃蔬果和豆腐。化療後出現疲勞、腹瀉等副作用。第二次化療時血液檢查顯示白血球低、血色素和血蛋白稍低,需要延遲治療。接受癌症治療的病人對蛋白質的需求增加,相較於戒口,他們需要攝取比一般人多20%的蛋白質以滿足營養需求。高蛋白食物包括白肉和紅肉、雞蛋和大豆等食物。」

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癌症飲食關鍵 #2 維持均衡飲食

要攝取足夠營養,Mylene鼓勵癌者患者選擇食物要多元化,有助提升食慾,及均衡地吸收不同的營養。另若胃口欠佳,亦可以採用少食多餐,來代替一日三次主餐。

癌症飲食關鍵 #3三大免疫營養 = 精氨酸、核苷酸及奧美加三魚油

礙於癌症患者或會食慾欠佳,單靠日常飲食,營養攝取的狀況若未如理想,該怎麼辦?Mylene建議,可適時透過選用癌症治療專用營養品,為身體打好基礎。惟市面上有很多種專為癌症病人而設的營養補充品,怎樣挑選才算合適呢?

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Mylene建議除留意高熱量、高蛋白,有助癌症患者增加體重及建立肌肉,維持足夠體力應付療程,癌症病人更攝取三大免疫營養。她解釋,而三大免疫營養,包括精氨酸、核苷酸及奧美加三魚油。精氨酸 (Arginine),提升免疫細胞活性2及促進傷口癒合3。核苷酸 (Nucleotides),有助提升白血球指數4。奧美加3魚油(Omega 3 fish oil),抗炎及改善食慾5。三者組合起來可帶來協乘作用,有助提升免疫力,緩和癌症治療引起的副作用,避免療程延誤6,減低感染併發症機會,及縮短住院時間。

以上提及的三大免疫營養素更獲得多個國際權威營養學會推薦,包括美國重症醫學會(SCCM)、美國腸外腸內營養學會(A.S.P.E.N)及歐洲腸內腸外營養學會(ESPEN)7,8,9,歐洲營養學會報告亦高度推薦三大免疫營養予癌症病人使用10,絕對是信心保證。

此外,Mylene補充,患有惡病質11的癌症患者或某些治療過程12都有機會誘發胰島素阻抗。而十個癌症患者當中,有兩個人已經患有血糖高的問題13。約10-30% 的癌症患者會在化療期間出現高血糖情況14。癌症患者如有血糖問題,發生感染、需要住院、減少或甚至停止化療的風險會較高15,所以在揀選癌症治療專用營養品時,應選擇減糖配方,避免攝取過多糖分而影響病情。

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癌症營養諮詢|ORAL IMPACTTM 速癒素TM營養品特有3大免疫營養

針對癌症患者而設的專用營養品的ORAL IMPACTTM 速癒素TM癌症治療專用營養品正正提供高蛋白(18克#)、高能量(305 kcal#)、29種維他命及礦物質,有助補充足夠營養,增加體重及建立肌肉。

此外,ORAL IMPACTM 速癒素TM營養品獨有三大免疫營養:精氨酸、核苷酸及奧米加三魚油,醫學臨床研究證明能提升免疫細胞數量4及活性16;能幫助癌症患者在治療前儲備充足營養17;有助提升白血球指數18;有助治療期間提升身體抵抗力19,20,同時紓緩療程副作用6,從而避免療程延誤6。癌症病人在接受化療或電療後,或會出現口腔黏膜炎,可導致咀嚼、吞嚥困難。飲用ORAL IMPACTTM 速癒素TM癌症治療專用營養品後,有助減低出現嚴重口腔黏膜炎的機會6。此外,ORAL IMPACTTM 速癒素TM營養品亦有助患者回復精神及體力,改善身體機能,幫助病人應付日常活動17

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特殊醫用食品。遵照醫生或醫護人員指示下飲用。

#每食用份量

^ ORAL IMPACTTM 速癒素TM癌症治療專用營養品減糖配方每100毫升含4.3克糖比雀巢速癒素TM營養品原配方每100毫升含7.5克糖少43%糖

*此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

以上內容及產品建議為受訪者個人意見僅供參考,建議患者先諮詢醫生或專業醫護人員,再按個人身體情况及病情等,選擇最適合的營養補充方案。

(資料由註冊營養師Mylene提供)

特約資訊

參考資料:

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