【養生食療】如何增強抵抗力?中醫建議宜多吃深綠色蔬菜

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【養生食療】如何增強抵抗力?中醫建議宜多吃深綠色蔬菜

天氣如今仍是乍暖還寒,加上新冠肺炎仍未受控,提醒提醒人們要留意飲食方面的調理,吃健康的食物來提升個人免疫力當然是不二法門。小編找來註冊中醫師邱宇鋒分享在春天如何靠飲食來增強抵抗力。

時序正值春天,從中醫角度來說,春天是萬物由寒冬復甦,天氣逐漸回暖,是陽氣升發的日子。註冊中醫師邱宇鋒解釋:「如果本身體質氣虛或陽虛,隨著陽氣升發外逸,體內空虛則變得明顯,常表現為乏力神疲、想睡覺,免疫力便會下降。而且在香港春天的氣候潮濕多雨,濕氣很重,當一個人感受濕邪,身體機能便會下降,不僅會令免疫力降低,容易患上外感,而且容易出現消化不良、胃口差等毛病。」

春天養生飲食宜忌



註冊中醫師邱宇鋒建議,大家宜多進食容易消化的食物,例如各種深綠色蔬菜、蘋果、橙、小米、稻米。

至於性質寒涼生冷的食物像雪糕、凍飲,難消化的食物像肥肉、糖果、甜點等就不宜多食。同時,他又提醒大家如果食用果仁、即食麵、米粉、南瓜、芒果、火龍果等食物應要有節制,勿吃過多,以免妨礙消化。

想知多些適時養生食療,可以參考註冊中醫師邱宇鋒以下的推介。

粉葛赤小豆北芪瘦肉湯



  • 材料:粉葛2至2.5斤、扁豆30克、赤小豆12克、茯苓15克、黨參20克、北芪20克、陳皮6克、瘦肉適量
  • 製法:先將瘦肉洗淨切開汆水,粉葛去皮切件,其餘材料洗淨備用。將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮3小時,加鹽調味後即可。
  • 功效:健脾祛濕、舒筋活絡

黃芪大棗茶



  • 材料:黃芪10克、大棗兩枚
  • 製法:沸水沖泡15分鐘,溫服,每周2至3次
  • 功效:補氣養血


Text:Fion
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