【新冠肺炎】如何增加抵抗力?中大醫學院分享飲食關鍵

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【新冠肺炎】如何增加抵抗力?中大醫學院分享飲食關鍵

新冠肺炎蔓延全球,本港今日沒有錄得新增新型冠狀病毒病本地確診個案,累計確診個案維持1,040宗,亦是連續17日無本地感染個案。不過,市民未有鬆懈,時刻做好個人衛生,亦積極提升免疫力,特別是長者和長期病患者更是高危一族。究竟有甚麼強化貼士呢?中大醫學院(CUHK Medicine)近日於專頁分享短片,提供一些飲食建議。

片中,中大醫學院那打素護理學院建議,飲食最重要的是「均衡」和「分量恰當」,皆因每種食物提供的營養都各有不同,可參考健康飲食金字塔,「每日進食適量不同的食物,來吸收不同的營養,以供應身體所需」,例如穀物類宜吃最多,水果類及蔬菜類亦應吃多些;奶類及代替品,以及魚、肉、蛋及代替品宜適量進食,至於油、鹽、糖類的則應減少吃。
中大醫學院那打素護理學院提醒:「長者宜吃多些蘊含維他命C及蛋白質(植物性及動物性),藉以提升抵抗力。含維他命C的食物包括有橙、檸檬及奇異果。蛋白質方面,就建議每日進食3至5份豆類或肉類,才有助免疫系統運作正常。」

至於在烹調方面,中大醫學院那打素護理學院則表示,以蒸、炆、白灼、焗這四種方法最為理想。

圖片來源(部分):中大醫學院片段截圖

Text:Fion

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除了飲食「均衡」和「分量恰當」,你也可考慮服用保健品補充身體所需,健康生活易有多種保健食品,助你增強身體免疫力!
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