【三高食療】從中醫角度看所謂三高 3款預防三高食譜推介

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【三高食療】從中醫角度看所謂三高 3款預防三高食譜推介

「三高」即「高血壓」、「高血脂」及「高血糖」這三種疾病的統稱。在中醫角度,原來同樣會有「三高」的概念,然而註冊中醫師邱宇鋒指,中醫與西醫對三高疾病的看法有些不同。

註冊中醫師邱宇鋒解釋:「出現『三高』問題的人,西醫會比較看重相關的檢驗指數,如血壓值、血糖值、膽固醇等,中醫則比較看重患者的症狀表現以及觀察其身體表徵,並且了解其先天體質、後天病史與經歷等。有時候血壓、血糖、血脂指數不正常,不等於需要治療。相反指數完全正常的人,卻會得著冠心病或腦中風,臨床上需要同時參考驗血指數加上患者的體質狀況,才可作出全面判斷,評估風險。」

想檢查自己身體的『三高』指數,可以透過基本身體檢查來了解,更多身體檢查計劃,可以在健康生活易找得到~
在辨症方面,中醫既要參考檢驗指數,更需要從了解患者的症狀、面色、五官、神態、舌象、脈象等察形觀色,找出不正常的地方,對證醫治。邱醫師分享:「在臨床上,肝熱、痰火的人較容易有高血壓,陰虛燥熱的人容易有糖尿病,痰濕、消化機能欠佳者較容易膽固醇高。他們各自都會有不同的病徵表現。例如肝熱的人,面色紅、暴躁、怕熱、口苦、容易頭痛、舌紅、脈弦,血壓有機會超標或大上大落,治療要清肝火。」
邱醫師續指:「針對不同的體質和證候,有不同的治療方法,例如糖尿病人證見消渴(口乾、易饑、多尿、體重減少),辨證屬肺陰虛者,要清熱養陰潤肺。辨證屬肝腎陰虛者,要滋養肝腎。如對病情及體質有疑問者,可個別向中醫師請教。」提到縱使會導致「三高」的體質頗多,需要個別診斷,但臨床上出現以下體質導致「三高」問題的人群會較多,所以他建議可從食療方面入手,改善體質。

中醫推介食療茶飲改善體質

菊花決明子茶
  • 材料:杭菊花15克、決明子12克
  • 製法:沸水沖泡15至20分鐘,溫服,每周3至4次。
  • 功效:清熱平肝,針對肝火重、易怒、怕熱、面紅、口苦、尿黃,而血壓超標的人。

桑寄生杞子牛膝茯苓瘦肉湯
  • 材料:桑寄生30克、枸杞子15克、牛膝15克、茯苓15克、陳皮6克、瘦肉適量
  • 製法:先將瘦肉洗淨切開汆水,其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮1.5至2小時,調味後即可。
  • 功效:滋養肝腎,針對容易腰痠腳軟、夜尿多、口乾、耳鳴,而血糖值超標的人。
山楂降脂茶
  • 材料:山楂10克
  • 製法:沸水沖泡15至20分鐘,溫服,每周2至3次。
  • 功效:消食解膩,針對食肉及肥膩食物較多,容易胃脹消化不良、舌苔厚膩,而膽固醇超標者。

備註:服用西藥控制病情期間,如能同時配合中醫治療改善體質,成效更佳,有助預防病情繼續深入惡化。因各人體質及病情有別,服藥前建議先徵詢中醫師意見。

Text:Fion

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