菇菌類食品含有高蛋白、豐富維他命及礦物質，而有機珍寶大蘑菇由於菇形較厚，加上水分特多，配上芝士烤焗後美味多汁，吃珍寶蘑菇的口感就如吃扒類，這亦成為素菜之中常見的食材之一。
南瓜補中益氣，又可降血脂、血糖，其纖維素更可助降脂減肥和通便；甘筍健脾助消化，含豐富的果酸，有利於糖脂代謝。
天氣寒冷，經常手腳冰凍又乏力？大家不妨喝此湯，改善頭暈目眩，手足冰冷及腰膝痠軟等症狀。
註冊中醫師特別針對都市人身體小毛病而設計的食譜，此湯尤其適合經常喉嚨痛和多痰的慢性喉炎人士飲用。
愛吃高脂、「重口味」食物？小心增加患上「三高」風險！此道菜富含纖維素，有益於腸道健康之餘，也可降膽固醇。
田雞鮮美、南瓜、番茄又香又甜，以三者煲出的湯水既美味，又滋潤、且養顏，非常有益。
飯後甜品雖然能讓人心情大好，但若無節制地吃一樣會致肥，因此在選擇材料方面就要花些心思了。
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