杏鮑菇纖維豐富,有助消化及通便,其蛋白質含量約20%,屬高蛋白質、低脂肪食物,同時有 助增強免疫力、降脂降壓。 翠玉瓜(又名意大利青瓜)富含鉀質,能穩定血壓及祛水腫,也 屬高蛋白質及低脂的瓜類。
油炸即食麵含較多油份,調味粉也含味精和大量鹽,若改用日本素麵,加一些新鮮蔬菜和海鮮,就成為一道營養均衡的菜式了。
藍莓中的花青素是一種抗氧化物,能保護眼睛健康。把新鮮藍莓加入低脂乳酪中,為自己準備一道健康美味的甜點。
新鮮蔬果的酵素,有助合成好膽固醇及抗氧化,減少肝臟產生壞膽固醇,促進新陳代謝,提升免疫力,增加腸道益菌。
豆腐味道清淡。
這款湯水有健脾袪濕、袪風止暈的功效,特別適合脾胃氣虛者飲用。
牛肉片去除脂肪後,再包裹蘆筍、杏鮑菇,配上惹味醬汁,便成為一道味美健康的小菜。