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豆角豆腐粉絲蒸水蛋

豆角豆腐粉絲蒸水蛋

婦女帶下過多時,應當避免使用護墊及洗陰液。因護墊越用越焗和易敏感。除非分泌真的太多,否則使用棉質內褲已足夠。至於洗陰液,很多病人就是常用以致太乾淨,反而容易患上陰道炎。陰部平日洗澡時用水清洗然後抹乾即可。從症狀來看,和脾虛有濕有關,改掉一些習慣,應該會有所改善。

在飲食方面,盡量以新鮮、有機、天然的食物為大前提。豆角,即四季豆,夏天當造,性微溫,味甘、淡,歸脾、胃經。豆角化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品。豆角更能調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫,能治療脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多,還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等症狀。如下陰癢和白帶稍多,吃豆角切是很好的選擇。

除了豆角,不如加上豆腐和粉絲蒸水蛋吧。豆腐,主要成分為黃豆,性涼,味甘,歸脾、胃、大腸經,主治寬中益氣,調和脾胃,消除脹滿,通大腸濁氣,清熱散血。粉絲,由綠豆製成,性涼、味甘,寒,歸心、胃經,能清熱解毒和消暑。稍微加點粉絲,小朋友很愛吃。至於雞蛋性平,味甘,歸心、胃經,功效包括鎮心,安神,益氣。豆角豆腐粉絲蒸水蛋能健脾祛濕,益氣養神,一家大小也合適。大熱過後,就是連場下雨,祛濕最適宜,而且轉天氣,脾胃健康也重要。


材料調味

蛋3隻

豆角2條

豆腐1磚

粉絲

蔥少許

水(蛋液的1倍半)

豉油

芝麻油

製法

  1. 粉絲先浸30分鐘。
  2. 把雞蛋加水打勻成蛋液,可加點鹽調味。
  3. 把豆角洗淨後切粒,連粉絲一起放入蛋液。
  4. 把豆腐洗淨後切塊。
  5. 煮滾一煲水,然後蒸水蛋5分鐘。
  6. 再放入豆腐塊再蒸5分鐘。
  7. 加入蔥、豉油和芝麻油調味即可。
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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