蒜蝦煲仔飯
香噴噴的煲仔飯用料多是臘腸臘肉、鹹魚肉餅和豬潤等，一般都會頗肥膩而且高鹽份。若想試一款少肥低鹽的菜色，可選用新鮮基圍蝦代替肉類。烹調時加入蒜蓉調味，可提升食物鮮味而減少用鹽份量，更加健康。
| 材料 | 調味 |
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新鮮基圍蝦200克 炸蒜茸3湯匙 蔥2棵（切粒） 指天椒2隻（切粒） 米2量杯 | 汁料甜豉油4湯匙 麻油少許 |
製法
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貼士
喜愛蒜茸味道的話，可加適量生蒜，味道更香。 |
食譜提供
嘉出版《熱辣辣煲仔cook得起》
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鳴謝
嘉出版 |
資料來源：嘉出版《熱辣辣煲仔cook得起》
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
