一道包含肉類和瓜類的湯品，味道清甜而且營養均衡，脂肪含量低，又有美容功效。
蠔仔煎蛋扒豆腐十分惹味！
夜尿多、甩頭髮其中一個原因是腎陽不足，可以多食甘溫益氣食品，包括牛肉、羊肉、鵪鶉、海參、蝦。
賀年菜式不一定要大魚大肉，食素環保又健康。芋頭可增加飽肚感，預防水腫；冬菇能提升免疫力。
豆腐味道一般較清淡，加入番茄和牛肉煮成這道菜式後頓時變得鮮味。
蟹粉雖然脂肪、膽固醇俱高，但只要配合適當飲食及不過量食用，甘香蟹粉也能照吃無誤。
這款只用少油煎煮的蛋加入了不同類型的食材，香口好吃之餘，亦能達到均衡營養的健康需要。
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