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火雞雜菜沙律拌紅莓醬

火雞雜菜沙律拌紅莓醬

小紅莓和藍莓除了含維他命C外,還含有豐富膳食纖維,有助預防便秘。小紅莓更能阻止大腸桿菌和幽門螺旋菌在身體積聚,減低患上尿道炎、胃潰瘍,甚至胃癌的風險。


材料

熟火雞肉160克

沙律雜菜2碗

小紅莓1杯

藍莓半杯

水120毫升

代糖適量

製法

  1. 煲滾清水,將小紅莓煮至軟身。
  2. 加入藍莓,煮成黏稠紅莓醬。
  3. 加入適量代糖,盛起紅莓醬備用。
  4. 將沙律雜菜洗淨,瀝乾,放入碟中。
  5. 將火雞肉切片,鋪於沙律雜菜上。
  6. 淋上紅莓醬即成。

 

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資料來源:由註冊營養師陳穎心提供
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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