薏仁是很有益的養生食品，能夠降膽固醇和美白皮膚，但由於比較硬身，一般較難烹煮，現示範一道簡單的湯水，跟著煮就可以了。
養陰生津，潤肺養顏，滋補強壯。
咖啡的咖啡因不但可以提神，還有抗氧化、利尿和刺激排便的作用。青檸含豐富維他命C，有助平衡酸鹼度。
此湯低脂有「營」，番茄更可抗衰老、豆腐對女性亦特別有益，女性不妨多加飲用。
註冊中醫師設計的健康茶飲，針對黑眼圈問題，適合寒底人士飲用。
菠菜加上鮮味十足的蝦仁，大大提升菜式的口感、味道、賣相和營養。
一道家傳戶曉的家常菜，口感豐富而且低脂有營養，對健康有莫大的好處。
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